紅葉

　お出かけ前の本日は食事会、いえ飲み会に夫と共にお誘いをいただいています。

　留守の間、母はショートスティにお願いします、ちーちゃんとちーちゃんパパがお留守番です。

　その間の食事の用意です。

　カレーにホワイトシチューなど作り置きし、ちーちゃんにシチューからドリアを作る方を伝授します。

　ちーちゃんはさっそく試してみさそう。

　たまに留守にすると、ちーちゃんの家事能力がアップします。

　なんでも数をこなさなければ覚えません。ちーちゃんは料理好き、というか料理本、料理番組大好きで博識です。

　ないのは実践のみ（笑）

　部活があって中学生は多忙です、心して教えなければと思うバーバです。


　赤蕪の甘酢漬けが美味しくできましたので、蕪のままより漬けたものの方がいいという皆さんにお届けしました。

　きれいな赤色で食卓に花が咲いたようです。

　大根も沢庵を漬ける前の時漬けをしてみました。4つ割りにした大根・・・・皮をむきました・・・醤油・みりん・酢を1：1：1の割合にしました。

　沢庵漬けは夫の担当です・・・・ずっと父が漬けてくれていた名残です。今大根は犬走りで干されています。

　
　今年の秋の紅葉は見事です。

　ドウダンツツジの澄んだ赤、いいですね。

　真っ赤に色づいたサクラの葉は日ごとに少なくなってきました。

　長野牧場のイチョウが目の覚めるような黄色になるのは、2～3日先でしょうか。

　近くのお山の紅葉の盛りは、11月10日頃です。特別な名所ではなくても、心奪われる情景にであえることでしょう。この週末出かけてみませんか。

　お読みいただきありがとうございました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　依田美恵子
　　　　　　　軽井沢・佐久で建てる外断熱・省エネ住宅　中島木材の家

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