今朝、3弾目の味噌仕入れを済ませました。
肩の荷が下りました。
大豆を作るところから始まる我が家の味噌。
夫と2人3脚そのものです。
潰した大豆の粗熱が取れるまでの間に、小さなじゃがいもをひと鍋茹で始め、味噌を仕込んだ後、じゃがいもの皮を剥きながら、大豆と昆布の煮物の煮汁を煮たててと、お休みは目いっぱい使います（笑）
熱いうちに潰して、ポテトサラダとコロッケを作ります。
コロッケはほとんどを冷凍にしておきます。
いつでも持つていってと言えますから。
先日麹を買いに行ったら、「まだ醤油あるかい」と店主に聞かれました。
もう醤油の仕込みはやらないと言われて、暮に大量の瓶を処分しました。
そうしたら、最後のがあと1升瓶で6本あると言います。
ハイ即いただきます、と返事しました。
最後って言われたら落ち着きませんよね。
届けてくださると言ったけど申し訳ないので、その夜取りに伺うと電話しました。
昨日、夫と手分けしておこわをお届けしました。
その足で伺ったら、店先に5本箱に入っていました。
あらー、6本が5本に減ってしまった・・・・・と私は思いましたが・・・・・奥さんがまだ年内位は大丈夫ですよ、となんと重大発言をされました。
なるほどね・・・・・店主は在庫を早く売り切ってしまいたくて、セールストーク使ったんだわ。
まあー仕方ないわね。
今後手に入らないのだから。
そう思って我が家の勝手口に入ったら、醤油瓶が6本鎮座していました。
あらー、届けてくださったのかしら、と思いましたら、夫が持ちに行ってくれたんですって（笑）
ほんと大笑い。
当分の間この醤油があるのは幸せです。
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