アミガサタケ

頭部が傘ではなく網目状の窪みがある変わったキノコ
草地にポッコリ出ていた
春タンポポが咲くころにサクラやイチョウなどがある草地に発生するキノコ

欧米ではこの仲間は大部分食用菌として知られる
フランスでは「モリーユ」と呼ばれ春を告げる食用キノコとして親しまれているそうだ
但し生食は中毒する

煮込み　ソテー　佃煮　炊き込みご飯などしっかり火を通して食べる
乾燥品が輸入されているそうなので一度食べてみようかな