アメリカウラベニイロガワリ

夏から秋にかけて出てくるキノコ
色形が変わっていて面白いキノコだ

広葉樹林内の地上にでて　触ったりして傷つけると色が濃青色に変わる
都心の公園でも見られる
最初にアメリカ東部で見つかりそれ以外では日本での発生が見られている

色が青くなったりしてちょっと尻込みするが美味しいらしい
油炒め　天ぷら　煮物・・・
柄はほどほど硬く歯切れも良いという
但し似たような色形の毒キノコもあるのでご注意