ナラタケ 2024-08-09 | キノコ まだ若いキノコだろうか、開きかけのキノコが群生していた庶民の食卓をにぎわしてきたナラタケ夏から秋にかけてシラカシ、コナラなど広葉樹の生木や枯れ木に発生する色は淡黄褐色で、中央付近を黒褐色粉状のの鱗片が覆うヒダはやや蜜で、柄に直生する色は淡黄色で、褐色のシミが現れる柄は中心生、上下同径で中実膜状永続性のツバがある、色は上方が淡褐色で下方は濃褐色食べられる歯切れよく美味で、よく食べられるが、食べ過ぎは消化不良、生食は中毒する鍋物、酢の物、汁物などが美味しい
