横浜の名物といえば、まずシウマイが思い浮かぶのではないか。シウマイが名物で別に文句はないのだが、浜っ子としては横浜を語るにどうしてもタンメンの話を避けて通れない。決してサンマ―麺ではないのだ。その昔、横浜には「三幸苑（さんこうえん）」派と「一品香」派のタンメン二大派閥があった。まあ、わかりやすく言えばスタミナ志向の肉食系男子、オジサン達はワイルドな三幸苑派に、女性と草食系男子が若干洗練された一品香派に属していたのだ。基本的にどちらのタンメンもあとを引いて美味しいのだが、ニンニクの量がまるで違う . . . 本文を読む
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