無花果（イチジク）

私の好物のひとつにイチジクがある。 今、そのシーズンである。 仙台に来て驚いたことがある。 こちらではイチジクを煮て食べるのである。 スーパーでは小ぶりのまだ青いイチジクがいっぱい袋に入れて売られている。 それを買い求めてお砂糖で甘く煮詰めるのだ。 それぞれの家庭によって味が違う。 ２～３時間も煮るそうである。 生のイチジクしか食べたことがない私はカルチャーショックであった。 私はこの赤く熟 . . . 本文を読む