冠木門 石臼挽き手打ち蕎麦

　　　　　　　　　　　　閉業 玄関にメニューが張り出されている。 常陸秋そばを使用している、これは楽しみだ。 割り箸には「冠木門」の焼き印が押してある。 こういうお箸を見るのは初めてだ。 常陸秋そばの玄そば。 中太の黒っぽいそばは大きなお皿に盛られている。 薬味はネギ・大根おろし・ワサビの３種類。 キャラブキが少々。 そばの量は多い。 コシのある美味しいおそばは濃いツユに . . . 本文を読む