塩ホルモン・炭楽

上桧木内の紙風船を見た夜の宿泊は大曲の「ルートイン大曲」 そのルートインのすぐそばにあるホルモン屋さんが目的のお店。 息子夫婦がお気に入りの塩ホルモンが美味しいお店だそうな。 角館辺りで予約の電話を入れると満席との事。 ８時半頃には空くだろうという事で電話をくれるという。 ホテルでくつろいでいる８時１５分に電話が来たので速攻で行く。 「遅くなって申し訳ありません」そう言って店長さんが出迎えてく . . . 本文を読む

山のはちみつ屋・ピザ工房

田沢湖町のはちみつ屋さん。 昨年６月にピザ工房がオープン。 午後１時半近い時間に訪問。 名前を書いて待つのだが、見ると６組が待っている。 イスがあったので本を見ながら待つこと２０分ほど。 空席があるのに名前を呼ばれないのはスタッフが足らないのか多く焼けないのか？？？ 店内ではガラス越しに厨房が覗ける。 男性が白い可愛い窯で焼いているのが見える。 やっと席につきオーダー。 定番のピザ・マルゲ . . . 本文を読む