ダダミってわかりますか？

鱈の白子が大好きだ。 冬が来るとポン酢で食べたり、天ぷらにしたり鍋物、味噌汁、吸い物に入れる。 私は「タラの白子」と普通に呼んでいた。 仙台に来たら「キク」とか「タラキク」と呼ぶのでビックリ。 数年前に秋田の居酒屋で壁に「ダダミの天ぷら」と書いてあった。 ダダミって何ですか？と聞くと鱈の白子の事だった。 何でダダミかと聞かなかったが不思議な呼び方だ。 鱈の白子は地方で呼び名が変わるのだろうか . . . 本文を読む