ミミガー 知らない方が良い事もある・・・

冷蔵庫に息子が残してくれてたミミガーが少し。 ミミガーは沖縄で食べられる豚の耳。 私はこのコリコリ感が好きだ。 ミミガーを食べながら思い出したことがある。 ２０年以上昔の話。 友人の息子さんが沖縄で買ってきた豚の顔（チラガー） 家族に不評だからと半分を我が家に持ってきた。 本当に豚の顔を縦に半分切ったものだ。 珍味といえば聞こえは良い . . . 本文を読む