まっちゃんコメントありがとう！～高菜漬けのおにぎり巻き～おいしそうですね！！ただ巻いてるだけでない様で何かコツがあるみたいですね。それにしても、私たちの生活に高菜漬けが活躍しているのが良く分かります。西日本新聞では、ながのばあちゃんの＜粗漬け＞から＜本漬け＞の伝授が掲載されました。＜粗漬け＞の「軸の部分をよくもみながら、しっかり搾る」→「おけに大きなポリ袋を２枚重ねでセット」→「内側の袋の底に軽く塩を振り」→「＜粗漬け＞と同じようにタカナを２つに折り曲げて根元がおけの中心に集まるように置きます。」→「一段置くごとに～～」と続きます。なんかやっぱり大変みたいです。少ししか使わんし、買ったほうが早い！と思いながら～～。高菜の糠漬けもおいしいよと聞きました。
（下：２０１６年４月１日西日本新聞＜ながのばあちゃんの食術指南＞欄「タカナの本漬けしっかり搾る」より）
（下：２０１６年４月１日西日本新聞＜ながのばあちゃんの食術指南＞欄「タカナの本漬けしっかり搾る」より）