秋の銀杏~拾い方、いただき方

博多の街路樹の銀杏が、あちこちで臭ってます。道路を汚してます。
でも、もうすぐ銀杏も終わりです。
屋台で、銀杏焼きは美味しいです。茶碗蒸しにも欠かせません。
銀杏の値段～結構しますよ。
みんなで拾っていただきましょう。
「公道の路上に落ちたギンナンを拾うのは法的には問題ないとのこと」です。
車道に近いところでは車に注意が必要です。
手が汚れる？！～その道の達人に習いましょう。
＜拾う＞：「ほうきで塵取りに集めるのが手軽。ゴム手袋や火ばさみを使ってもいい」
＜外皮を外す＞ネット袋に入れて長靴を履いた足で踏み、水で流す。
＜天日干し＞＜殻をむく＞＜薄皮を取る＞、それぞれにコツがあるようです。
お料理も「銀杏スコッチ」「銀杏チップス」など珍しい調理が紹介されています。
（下：２０１６年１０月５日西日本新聞＜お茶の間学＞斉藤幸奈「ギンナン、いただきます」より）