スミマセン♪

えっと・・・

今年の２月２５日でブログを始めて２年が経ちました♪　

と言う事は、すでに書きましたが・・・

と言う事は・・・

季節が２巡したということで・・・

と言う事は・・・

もう、すでにご紹介したお野菜も多く・・・

最近は、同じお野菜を、今度はどういった内容で書こ～？って悩むことが多くなってきました。

でも！

初めてご覧になる方もいらっしゃるかも？　しれないし・・・

以前から読んで下さっている方たちも、忘れていらっしゃるかも♪　しれないので・・・

昨年と同じでも、紹介することにしました～～！

では・・・いきます！

「葉タマネギ」♪

春先からほんの一時期にだけ出回るこの「葉タマネギ」

その名前のとおり・・・葉っぱ付きのタマネギです。

タマネギを早めに収穫したもので、柔らかい葉っぱと新タマネギがどっきんグ～っ！

（ほんと昨年のまんまです！　　スミマセン・・・）

昨年は、この「葉タマネギ」を使って「すき焼き風の豚丼風」！？を作りましたが・・・

今年は・・・

「手羽先との中華風の肉じゃが風」！？を作りました♪

あ～～　ややこしや～！あ　ややこしや～～～！　で、スミマセン！

初めに手羽先を、にんにく＆ショウガ＆お酒＆水で柔らかくなるまでコトコト煮たら・・・

「ジャガイモ」と「葉タマネギ」を入れて煮、砂糖＆醤油で味付けをしたら出来上がりです。

そして、もう一品。

やはり今が旬の「ホタルイカの辛子酢味噌和え」

最近のホタルイカには、辛子酢味噌が付いていることが多いので・・・

それにスライスしたタマネギと（私は水に晒してから）、サッと茹でた葉っぱを加えました♪

煮物はとろけるように柔らかくなり・・・

辛子酢味噌和えはシャキシャキ！とした食感が加わり・・・大変美味しかったです！

春の味覚・・・是非！お試しあれ♪

そして今日は・・・

ハラハラと舞散る桜の花びらと・・・ブラッドオレンジ色の大きな夕日と・・・パステルオレンジのまん丸お月さまが・・・

ほんと綺麗だった～！