大根のお漬物♪

先日、大根が沢山（我が家にとって♪）採れました♪

 

丸大根は煮物向きなので・・・仙台麩（油麩）と一緒に♪

 

とっても柔らかく煮えました♪

で、残りの大根は・・以前知り合い（生産者さん）に教えてもらった超簡単「お漬けもの」に♪

昨年も作ったので、もしかしたらブログにUPしているかもです♪

大根（４～５キロ）は皮をむいて４～６等分し、二重にしたビニール袋に入れ・・・

砂糖（７００g）・塩（１７０g）・酢（１６０cc）も入れて♪

よくなじませたら、ビニール袋の口を閉じます。

翌日から水が上がってくるので、ビニール袋をゆすってなじませます。

７～１０日ほど経ったら出来上がり♪

我が家みんなが大好きなこの「大根のお漬物」♪

簡単に出来るし、美味しいですよ～！

是非！お試しあれ♪

＊３～４日干してから漬けると、パリポリ！っとした食感になって・・・

　　これまた美味しいですよ♪