「のらぼう菜」♪

「のらぼう菜」♪

ちょっと変わった名前でしょ？

私がこの「のらぼう菜」の存在を知ったのは・・・６年ほど前のこと♪

もともとは東京あきる野市あたりが発祥の地らしく・・・

東京および埼玉の主に西側で栽培されてきた春のお野菜♪

３月～５月にかけて直売所などで出回ります♪

埼玉の西側でも「伝統野菜」として普及に力を入れてきたのですが・・・

どうでしょう？

皆さんは「のらぼう菜」・・・耳にしたことがありますでしょうか？

やはり春のお野菜である「かき菜」に、実はそっくりで・・・

ほのかな甘みがある茎の歯応えが美味しいお野菜です♪

今回は酒蒸しして冷凍しておいた「鶏のササミ」と「マヨネーズ」で和え・・・

「おかか」と「お醤油」も加えて・・・

こんなお料理に・・・♪

美味しくいただきました♪

でも、この「のらぼう菜」・・・そろそろ終盤にかかったでしょうか？

もし直売所などで見かけましたら・・・この伝統野菜♪

是非！一度お試しくださいね♪