べにはるか♪

同じ野菜ソムリエの友人から、「べにはるか」と言うサツマイモが美味しいと教えてもらいました♪

昨日のことです♪

そうしたら今日、近くの「スーパー」で偶然にも見っけ♪

ちょっと小ぶりのしか無かったのだけれど早速購入して・・・

この「べにはるか」について調べてみました♪

そうしたらこの「べにはるか」♪

九州で開発された「サツマイモ」で、２０１０年に品種登録されたという新品種♪

とても甘いのと食感に特徴があるとのこと♪

確かに、いたるところにあるこの「黒いシミ」♪

これは染み出た「蜜」で、甘さのサイン♪

選ぶ際の参考にしてくださね♪

で、この「べにはるか」をシンプルにふかしてみました♪

確かに甘い♪

そしてその食感は「ホクホク」と「しっとり」の中間という感じ♪

今や「サツマイモ」も色々な美味しい品種が出来ているんですね～♪

ちなみに「シルクスイート」と言う新品種をいただいた時の食レポは→　「コチラ」　です♪

 

そして我が家は「ふかし芋」と言ったら・・・

「クリームチーズ」と一緒に・・・♪

美味しくいただきました♪