「新三浦」（築地）

　

　高級水炊きの「新三浦」です。東銀座から築地の「魚竹」に向かう途中にあり、一度食べてみたかったのですが、４人掛けのテーブルばかりだろうし、一人客で気が引けていました。


　１階はウエイティングエリアになっていて、席は、２・３・地下１階のようです。「１人です」に、すぐに席をご用意しますと丁寧に歓待してもらえました。高級店らしい物腰の柔らかさがあります。


　

　２階の個室の中にテーブルが３つ並べられています。ちょうど入れ替えになって、私一人で使わせてもらえました。他のお客さんは親子丼を食べていたようです。


　「小鍋御膳」（２２００円）です。皿と量が絞られていて、控えめな上品さがあります。器もいいモノが使われていそうです。


　まず大きな陶器のコップの鳥スープからいただきます。味わい深くて最高です。水炊きの鶏は４切れ、美味しくしゃぶりつきました。その他の小皿も文句なしです。


　

　最後は、店のスタッフに勧められたとおり、ご飯に白濁した水炊きスープとポン酢タレをかけてサラサラといただきました。いい感じに食事の締めになります。


　美味しいし、量も手頃でちょうどいい。普段は味本位で雰囲気などはあまり気にしないのですが、高級店の接客を受けると、やっぱりいいなあと思います。気分よく店を後にしました。