Ginger Fairings は、しょうが風味のビスケット/クッキーです。
ジンジャースナップスとも呼ばれます。
ジンジャービスケットで良いのに何故「フェアリングス」って呼ぶの？ と素朴な疑問。
イギリスでは定期市や縁日を「Fair フェア」と呼ぶので、そこで売られていた食べ物一般をFairingsと呼んでいたようです。
ジンジャービスケット/ジンジャーブレッドはイギリス中で売られていたのだけれど、「フェアリング」という名前で売ったら人気急上昇！になったとか。 名前変えたら売り上げ上昇、とは興味深い話ですわね。
このひび割れが特徴でしょうかね？
個人的には、このひび割れがないとサミシイ/ツマランと思ってます。
固めのカリッとした歯ごたえが好き
ゴールデンシロップのねっとりした甘さと、鼻に抜ける生姜の香りもよろしいんですのよ。
ケーキはお店のも美味しいけれど、
クッキーはホームメイドが最強です！！（持論デス）
Good Foodのレシピを使っています。
延ばしたり型で抜いたりしないので思い立ったらすぐ作れます♪