デリッシャスなオイスター

クアトロ秋のチーズフェアは好評をいただいている。
この間、クアトロはチーズ料理しかないのかと思われるのは間違いだ。
クアトロ魚介フェアは年間開催中である。
今日のおすすめは、カキである。
柿ではなく、牡蠣である。
さらに正確に云うとオイスターである。
アメリカ東海岸からやって来た真ガキだ。
日本に着いてから、宮城の海で数日疲れを癒したカキだ。
震災によって壊滅状態になった東北のカキを救う手段にもなるかもしれないアメリカ産のカキだ。
クアトロのシェフは今朝市場で味見をして仕入れをしてきた。
その味はミルキーで従来の宮城産のものと遜色はない。
まだ、価格は高いようだがこれから注目のカキだ。
クアトロでこのアメリカ産カキを味わってみよう。
とても美味しいのだが、まだ日本に馴染んでいないカキなので、「ウーン、デリッシャス」と云って褒めてやろう。