日本酒の物語２０２４～雅山流彩月

山形・米沢から「雅山流・彩月」という純米吟醸生酒がクアトロに入荷。
「山は動かぬもの、川は流れるもの」と人は日常において流れいく個々の物事に固定観念を持ちます。
しかし、大自然に流れを任せたとき自然の万物はすべての繋がりの時間と共に流れている事に気づかされます。
酒造りも「固定観念に捉われず、恵まれた自然の中で常に自然体で醸す」との考えから銘々されたという雅山流。
そして、この彩月は、杜氏さんがお酒の出来を味見する出来たての美味しいところを瓶詰めしたもの。
とても華やかな味わいのお酒。
クアトロの父の流れに任せて、このお酒を楽しんでみよう。