お盆休み２０２４～故郷クアトロの手打ち生パスタ

お盆休みに集まった家族でクアトロに出かける。
クアトロならではの料理を食べようと思う。
そこで欠かせないのは、生ハム、パルミジャーノ、カルパッチョ、チーズ色々、ウニのスパゲッティ・・・色々とある。
それと忘れてはいけないのが手打ち生パスタ。
どこの田舎にも、手作りの美味しさがあるもの。
クアトロには、クアトロの父が打つ手打ち生パスタがある。
今日はクアトロの定休日、明日からの故郷クアトロの味手打ち生パスタを仕込み中。

※毎週火曜日の夜と水曜日全日はクアトロの定休日になります。

クアトロのホームページ