スーパーの店頭に栗が出始めましたネ。
早速栗御飯を作りました。
栗ご飯は美味しいのですが、皮をむくのが一苦労ですネ。
でも数年前に入手した栗の皮を剥く「栗くり坊主」という器機が在るので
いとも簡単に栗ご飯が作れます。
刃はV字方をしていて、上の刃は包丁の役割をしています。
下の刃はしっかり栗の皮を抑えて
上の刃で鬼皮と渋皮が一度に剥ける仕組みです。
★Ｙou-Tubeで見つけた栗の皮のむき方－「栗くり坊主」の使い方_01
画面の△をクリックしてご覧ください。
糯米1とうるち米１の対比で『炊き込み栗おこわ』を作りました。
少し多めに炊いて食べきれなかった栗ご飯は
「お一人様用おひつ」に移します。
蓋をしたまま冷蔵して食べたい時にレンジで温めると、
遠赤外線の効果で御飯がふっくらと炊き立ての味に甦る優れものです。
お一人様用おひつ
私は、ご飯とパン（トースト）の二刀流です。
ホットサンド器が欲しいと常々思って居たのですが・・・
ＩＨヒーター専用の器機を見つけて直ぐに買い求めてみました。
野菜類（レタスやトマト）をサンドする時は焼き時間が命です。
ベーコン、レタス、トマトをサンドイッチすると
頭文字を取って「ＢＬＴサンド」と称されていますが
今回は、ハム（モモ）なので「ＨＬＴサンド」にチーズが加わって居ます。
チーズはパンと具の接着材の役割を果たしますので
必ずパンにとろけるチーズの大判（食パン大）を挟んでいます。
オイルを薄く塗ったサンドイッチ器に食パンを乗せ
具材が食パンから離れない様に、まずとろけるチーズを乗せます。
その上にハム・トマト・レタスを乗せ
更に、モモハムを乗せて最後に接着材代わりにチーズを乗せ
食パンで蓋をします。
レタスは多めでも圧縮されるので、かなり多めが美味しいです。
今回は、中火で片面１.5分。
サンド器が熱してからの片面は１分で試してみました。
サラダとトーストを一緒に食べて居る様で美味しいです。
フレンチトーストもこの器機を使えば簡単に出来ます。
食パンを、卵・牛乳・砂糖に漬け置きして数分置きます。
フライ返しを使わず、機器をひっくり返すだけなので
焼き時間さえ気を付ければ失敗なしです。
★フレントーストの浸し液を用意します。
（クックパットの標準量）
１、卵・・・・１個
２、牛乳・・・100ｃｃ
３、砂糖・・・大匙1 （好み）
パンを浸し液に浸す時間は好みです。
厚め（１斤３切れ）の場合は浸し液に浸す前に
パン生地に楊枝で突いて液が浸みやすい様に穴を開けておくと
焼き上がりの味がむらなく美味しいです。
耳は切り取り別々に焼いた方が美味。
（シナモンパウダーとケーキシロップをかけています。）
残ったフレンチトーストの浸し液に
ホットケーキミックスの粉を足して焼くと
フライパンをひっくり返すだけで、四角いホットケーキが出来
浸し液も無駄なく利用できます。
丸型にこだわる人は中心部分に生地を乗せて焼くと良いです。
固くあわだてた卵の白身にホットケーキの粉と浸し液を
さっくり混ぜて両面焼くとパンケーキも簡単に出来ます。
火加減の調節だけ気を付ければ誰にでも簡単に調理出来る優れモノです。
もう一種。
暖かい紅茶が美味しくなって来ましたので
遊び心ある可愛らしい紅茶葉のスケールを買いました。
小型のティーポット形の容器に８分目位の紅茶葉を入れ、
≪小さじ１くらいの分量≫
そのままカップに入れ上からお湯を注ぐと、
程好い一人分の紅茶が出来上がります。
茶葉の取り出しも簡単に工夫されて居ます。
茶コシキで入れた方が手早いですが、時にはこんなお遊びも・・・
信州の朝晩はセーターが欲しい程、気温が下がって来ましたので
出来立てのホットサンドやフレンチトースト・ホット紅茶で
朝食を楽しんでいます。
アイディア商品のご紹介有難うございました。
なかでも、クリクリ坊主は全く知りませんで、先日エライ苦労して剥きました。
まだ残っているので早速求めて挑戦してみます。
秋らしくなってホットなものがいいですね。
ホットサンド、それを作る道具、朝の忙しい時にハッピータイムになりそうです。
紅茶もですね。
いつも素敵なブログに励まされています。
有難うございました。
こんばんは。
栗ご飯大好きです。
でもなかなか栗ご飯にはありつけません。(笑)
やはりクリの皮むきがネックです。
栗くり坊主、簡単に向けそうですね。
丹波篠山もクリで有名なんですが、洗濯機の小型みたいなところにクリを入れてスイッチを入れるとクリの皮がむけると言う機械があって驚きました。
ran1005 さん、こんばんは。
始めに器具を見た時、
どうやって剥くの？。
Ｙou-Tube を見て、なるほどね。
皿の栗を見て、凄く奇麗！。。
うまく出来てる。
わ～っ、美味しく炊けた 栗ごはん。
サンドイッチ、～～、紅茶、
お腹が空いて来ました。
｜
いろんな便利なものをお持ちなんですね
今はもう紅茶は暖かい方がいいですね
薄でのセーターでしょうか？
気持ちのいい季節ですね～
私の方は朝晩はすっかり秋です。
秋の美味しい素材が身近にあって「馬肥ゆる」を地で行っています（笑）
私はずぼらな人間ですが、アイディア商品が思わずやる気を起こさせてくれます。
ホットサンドも色んなタイプが在りますが・・・
私はトーストが好きなので、このタイプを選びました。
（汁気の在る具には向いていません。）
紅茶入れ・楽しいでしょう！
世の中には発想豊かな人が居らっしゃいますね。
私は基本ずぼらな人間なので、アイディア商品を見つけると
直ぐに試して生活に活用したくなります。
栗剥き器はかなりの年数使って居ます。
鬼皮だけ持剥けますので「渋皮煮」も直ぐ出来ますヨ。
ホットサンドは思ったより使い勝手が良くて重宝しています。
大きくて立派な栗は丹波栗ですネ。
私の地元に出回るのは小布施が主かもしれません。
丹波栗程大きさがありません。
恐らく丹波栗は渋皮煮やマロングラッセ等、高級商品に加工されると思います。
御飯にするには勿体なすぎます。
洗濯機の小型の器機は多分渋皮を剥いていたのかと・・・
栗の季節に丹波篠山に行ってみたいデス。
この栗剥き器はかなり以前に買いました。
秋の栗が出回る時期しか活用しませんが、この器機のおかげで
毎年、栗ご飯は簡単に食卓に上ります。
ホットサンド器は色々な種類が在りますが、私はトーストが好きなので
迷わずこのタイプを選びました。
野菜が沢山挟めてとても気に行っています。
美味しい食材が次々にスーパーに並ぶので気を付けないと成人病になりそうですヨ。
栗剥き器便利でしょう？
鬼皮だけも剥けますので「渋皮煮」も簡単に出来ますヨ。
私はトーストが好きなので、ホットサンド器が意外と活躍しています。