白菜が美味しい

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白菜は最後の畝を収穫し始めました。
雪が降って寒いので、昨夜は白菜を使った鍋を食べました。冬野菜は甘みがあり、とても美味しくいただきました。
収穫している白菜は１２０型の晩生種「晩輝」ですが、しっかり巻いて大きく重く、とても立派に生長しています。　

　　　　　　　最後の畝の収穫を始める　　　　　　　　　　　　しっかり巻いた大きな白菜が　
　　　

　　　残りは６個になる、網かけのまま保存　　　　　　　前に収穫していた白菜(晩輝)　
　　　
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残りは６個となりましたが、大きい白菜なので３月いっぱいは食べることができそうです。
上の写真の白いものは雪です。３日に降って、４日の１日では溶けきれませんでした。
畑の冬野菜が、だんだん少なくなってきました。春野菜の植えつけタネまきのために少しずつ整理を始めています。