雲水（青梅市東青梅）の「鴨汁蕎麦」「つけ とろろ蕎麦」「もり蕎麦」「野菜天婦羅」

【平成２２年１２月某日 調査・登録】
　こちらの店「雲水」は、ＪＲ東青梅駅から徒歩数分のところにある蕎麦屋です。古民家に藍色の暖簾がマッチし、鄙びた蕎麦屋の雰囲気を醸し出しています。なお、お茶や水はセルフサービスでいただきます。


　「鴨汁蕎麦」は自然農法飼育の鴨肉を使ったつけ汁のそばです。そばは関東産の蕎麦を石臼で自家製粉し、奥多摩から汲んで来た湧き水を使って打たれています。コシがあってなかなか美味です。



　こちらは「つけ とろろ蕎麦」です。



　こちらは「もり蕎麦（大盛）」と「野菜天婦羅」です。そばも天婦羅も結構なボリュームです。




　仕上げは勿論「そば湯」です。「ごちそうさま」で店をあとにしました。


★雲水
　　所在：東京都青梅市東青梅2-10-5
　　電話：0428-22-8639
　　品代：鴨汁蕎麦900円、つけとろろ蕎麦750円、もり蕎麦（大盛）800円、野菜天婦羅400円