蕎麦遺産

未来の世代に引き継ぐべき「蕎麦」に関するあらゆる情報を調査し、「蕎麦遺産」として登録しています。

山そば（箱根町湯本）の「とろろそば」

2015年08月30日 | 蕎麦屋（都外）
【平成２７年８月某日 調査・登録】
　こちらの店「山そば」は、箱根湯本駅のそばにある蕎麦屋で、箱根の名水で打つそばが有名です。


　「とろろそば」はこちらの店の看板メニューです。
石臼で挽かれた国産蕎麦粉が箱根の名水で打たれ、それを箱根自然薯と一緒にいただきます。自然薯のねばりと香味が口いっぱいに広がります。汁は３種の鰹節をブレンドして作られています。








　ごちそうさまでした。自然薯でパワーが倍増した感じです。

★山そば
　所在：神奈川県足柄下郡箱根町湯本704
　電話：0460-85-7889
　品代：とろろそば1,180円


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