スバラ式生活


まゆみ(酒匠・料理家・日本酒ライター)

レシピブログ → 居酒屋歳時記に変更 呑んだくれブログです。

おにぎり弁当

2014-01-21 | お弁当


お弁当の本にも書いたんですけどね、あたし、おにぎりの海苔は最初に巻いちゃって、食べる時にしっとりなっているのが好きなんです。
朝ごはんとかに食べるおにぎりは、巻きたてのパリパリ海苔でも香りと食感がよくて美味しいけど、お弁当は違うんだよなー。

梅干おにぎり / めかじきの唐揚げ / 絹さやの塩茹で / 野沢菜漬け / 蓮根の塩炒め / かぼちゃの煮物





そぼろ炒飯の上に海苔と薄焼きたまご / 白菜の浅漬 / 赤かぶの酢漬け / ほうれん草のお浸し / きゅうりの塩もみ / さつまいものレモン煮




柿が入っている時点ですっかり前の弁当とバレバレですが....一緒にアップしとこう。

蓮根のきんぴら / そぼろ入りたまご焼き / 小松菜の油揚げ巻き / かぼちゃのピスタチオ煮 / 柿 / ご飯 梅干

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お弁当

2013-11-21 | お弁当


・カニ入りコロッケ ・豆苗のごま和え ・栗のはちみつ煮 ・小松菜とえのきの炒めもの
・ごはん そぼろ お新香 ・柿




・そぼろ入りたまご焼き ・白菜の塩もみ ・こんにゃくとしめじのきんぴら
・ブロッコリーのソテー ・ごはん ほぐした塩鮭




・エビ入りつくね ・ピーマンと油揚げの炒めもの ・かぼちゃの塩煮
・れんこんのきんぴら ・ごはん 梅干 ・ラフランス


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弁当

2013-10-15 | お弁当


たまにはお弁当の画像も。
朝がバタバタしすぎて、なかなかお弁当を撮る余裕がないのだけれど、それでも残っていた画像を。
オクラとかスイカとは入っているので、夏ですね、これ.....

おくらの肉巻き / ブロッコリーのたまご炒め / かぼちゃの煮物
れんこんのきんぴら / すいか / ご飯 梅干のおかか混ぜ



これはたぶん、最近、といってもここ一ヶ月くらいのもの。

鮭のフライ / きゅうりときゃべつの塩昆布和え / れんこんのきんぴら / さつまいもの煮物
ピーマンの塩炒め / ごはん 梅干



これはホントについ最近。1週間くらい前に作りました。
明日遠足だよーとか言われ、「ふんがー!忘れてた!」と慌てたものの、「きんきらごぼうが入っていればいいよ。」と気を遣ってくれた息子。
朝ごはん用に買っておいた食材で何とか豪華な遠足弁当に。
あ、豪華じゃないですよね、地味ですよね、すいません。

鶏むね肉のピカタ / 小松菜のおかか和え / きんぴらごぼう
むかごの素揚げ / さつまいものレモン煮 / きゅうりのごま和え / ごはん 梅干
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おべんと

2013-07-22 | お弁当


久しぶりのおべんと。
梅干は、今年のが出来上がるまで品切れ状態なのでゴマを乗せときます。
目と口にするつもりが、なんちゅーか、亡霊のような黒ごまに......

・煮たまご ・青梗菜のごま和え ・にんじんのアーモンド炒め ・三つ葉とえのきのお揚げ巻き




・ミニとんかつ ・きゅうりのごま和え ・れんこんのきんぴら ・ブロッコリーのマヨ炒め ・にんじんのきんぴら




・オムライス ・ブロッコリーの塩ゆで ・かぼちゃの塩煮 ・きゅうりのごま和え
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行楽弁当

2013-06-06 | お弁当


これは、とある日に作ったお弁当。一ヶ月以上も前ですけど。
田舎から人が来たので、お弁当を持って公園へ遊びに行ったのでした。

◯根菜の実山椒煮 → スバラ式弁当 常備菜97ページ参照

◯さつまいものレモン煮 → スバラ式弁当 常備菜98ページ参照

◯肉団子の黒酢あん → スバラ式弁当 肉のおかず24ページ参照

あ、もう宣伝いいですか。しつこいですか、すいません。えっと、他には。

◯だし巻きたまご ◯にんじんのツナ炒め ◯ブロッコリーのごま和え
◯たくあん ◯小松菜のきゃべつ巻きおひたし 
◯梅干おにぎり ◯そぼろおにぎり

この時は、「野菜きらーい、肉と米しか食べない!」という超偏食な子供も一緒だったんですけど、お弁当はちゃーんと食べてくれました。
やっぱり、外で、しかもみんなで食べると美味しく感じちゃうのかな。良かった良かった。



これは、普通のお弁当。

◯絹さやとたまごの炒めもの  ◯おかひじきともやしのナムル
◯れんこんの塩きんぴら  ◯アメリカンチェリー  ◯ご飯 梅干




そして、運動会弁当。
なんと!今年から息子の小学校では、一緒にお弁当が食べられなくなりました!ガガガーーーン!
子どもたちは教室で。親たちは、体育館を開放するので....って、そんなのつまんない。一緒にお弁当食べながら、午後も頑張れよ、なんて会話するのがいいのになぁ、プンプン。

すっかりテンションが下がってしまいつつ、息子にお弁当何がいい?と聞いたら
「えっと、きんぴらごうぼうと唐揚げ」
って、更にテンション下がるような答え。きんぴらごぼうってなによ、もぅ。

ということで、一応ご希望のきんぴらと鶏の唐揚げ入りお弁当となりました。
海苔のミニ応援付きです。

◯2色たまご焼き  ◯鶏の唐揚げ ◯かぼちゃの茶巾 ◯ブロッコリーのナムル
◯さつまいものレモン煮  ◯きんぴらごぼう  ◯ご飯 梅干 海苔

せっかくの運動会弁当なのに、あまりにも普段と変わらないので、たまご焼きだけ小松菜を入れて2色にしてみました。
さてさて貧乏ヒマなし期間突入なので、暫くはお弁当作りがちょっぴり少なくなるかもしれません...。
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