＜材料＞ 2人分
・ズッキーニ.....大きめ1本
・にんにく.....1かけ
・だし汁.....1/2カップ
・みりん.....大さじ1
・薄口醤油.....大さじ1
＜作り方＞
1.だし、みりん、薄口醤油を人煮立ちさせ、粗熱を取る。
2.にんにくは少し多めの油に入れ、じっくり火を通す。
火が通ったら取り出す。
3.ズッキーニを食べやすいように切り、同じ油で揚げる。
4.ズッキーニとにんにくをだしに浸す。
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普段のお浸しに、にんにくを加えました。
香りがついてこれもまた美味しい。
この時期にズッキーニのレシピですが、いただきものなのです。
そして、黒ヱビスにもよく合います。
あ、琥珀ヱビスもとーっくに発売されてますからね。みなさまも是非是非！
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