＜材料＞ 2人分
・油揚げ.....1枚
・ねぎ.....1本
・赤唐辛子.....1/2本
・醤油.....小さじ2
・ごま油.....小さじ2
＜作り方＞
1.ねぎは厚めの斜め切りに。
赤唐辛子は小口切りに。
2.油揚げをトースターでカリッと焼き
一口サイズに切る。
3.フライパンにごま油を熱し、ねぎを焼く。
4.赤唐辛子と加える。
5.油揚げを加え、炒めあわせて醤油を回しかける。
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ねぎをあまりいじらず、焼くように炒め合わせるのがポイント。
香ばしく、そして甘みも増して、おつまみにはピッタリな簡単1品です。
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