アキチップさんのところで、何度も紹介されている「カフェ・ド・ラパン」へ行ったのはニコラ訪問の時。
ニコラが閉店となったら守谷市へ行く機会も無くなりそうなので、これを逃していけないと、ついでに寄ってみたのです。
海鮮クリームがオススメと書いてあったのに、すっかり忘れて日替わりのパスタを注文...。この日は、アスパラのミートソースとのこと。
生麺らしいモッチリ感に乾麺っぽい茹で方が合わさって、独特の仕上がりになっていました。ソースが熱々、麺がのびそうだったので急いで食べたら火傷しそうに。この時期にアスパラとは、オーストラリア産？甘くて火の通し具合が上手で美味しかったです。
サラダとコーヒーがついて1000円。
意外と食べ応えがある麺なので、物足りなさはありませんでした。カフェランチとしては、近所にあったら嬉しいですねぇ～。
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この時期のアスパラ高いですよね～
生麺を 乾麺の茹で具合に メモです。
最近パスタマシーンがほしい パパでした。では・・・
気持ちの良い朝ですね。
今日のお写真もとっても美味しそう（＞＜）
まゆみさんのお写真は、クリアーでとっても綺麗ですね！
カメラは何をお使いなのですか？
お料理の数々も素晴らしい腕をお持ちで
そのお料理をとっても美しく（この表現がぴったり）
本当にそのノウハウを伝授していただきたいくらいです。
どうぞ、その辺も少しずつお話してくださいね。
これからも宜しくお願いします。
ＬＩＮＫ持ち帰ります。＾＾
けっこう遠征してますね！
アスパラの火の加減って難しい～！！
火を通しすぎるとグダグダになっちゃうし。そうじゃないと筋っぽくなっちゃうし。
なんだかいつも、うまくできないんだよなぁ。
オーストラリア産は安いと思います。
季節が逆だから、今は美味しい時期かな。
甘くて瑞々しくて、満足でした～。
パスタマシンは、便利ですよ！
ウチも重宝しております。
1週間で「このカメラ嫌い！」と言って放棄したので
あたしに回ってきました（笑）。
なので、最近はそれで撮ってますが、どうもやっぱり気に入らないところがあるので
あたしもそろそろ手放す予定です。次は考え中です。
いやいや、料理も写真もかなり素人ですよ！
写真はブログを初めてから撮りだしたし、
家庭料理は結婚してから始めたので、本当に歴は浅いの....。
外食はアホみたいにしましたけどねー。
ノウハウは無いのです。我流ですいません～。
実は、チキチキさん家の方にも遠征しようかと
思っているのですよ。餃子を食べに（笑）。
でも、年末に向けて忙しくて時間がないー。くそー。
アスパラって意外と難しいですよね。
サッと茹でてアクを取った方が美味しいけど、火が通りすぎちゃったり...。
あたしは網でじっくり焼くのが好きです。これにね、レモンと塩を
少しふって食べると美味しいのよ。
パスタも美味しそう。
そうか～
生麺らしいモッチリ感に乾麺っぽい茹で方ね。
その表現ぴったり～♪
こんど使わせてもらおう（笑）
あの食感が好きなんです。あとアッツアツなところ！
TBさせてくださいね＾＾
店内も広々していていいですね。
サラダが作り置きなのが残念でなりませんが
ランチの時間は忙しいので、仕方ないでしょう。
パスタ、また食べたいです。
でも、あまりにも熱すぎてビックリしました（笑）。
美味しいお店、教えてくれてありがとうございます。