ユズ入り和風ミートソースパスタ

いつもの年より、だいぶ少ないのですが、
庭のユズが実りました。
まだ少し青いです。
お大根をたくさん頂いたので、
擦り下ろして、鳥の挽肉を入れて
だし汁でソースを作り、
パスタにかけました。
味付けは塩と醤油をほんの少しです。
刻んだユズと海苔とワサビを添えて頂きました。
大根とユズって冬の味ですね。