炊飯器でチョコケーキを作ってみました

炊飯器のお菓子作りに、ちょっとハマっています。
色々レシピを検索して、チーズケーキ、
リンゴケーキなどを作ってみて、バレンタインも近いことだし、
チョコレートにしてみようと思いました。
ビターにしたかったのでココアを多めにしたからか、
ちょっとパサつきが気になりますが、なかなかイケます。
ホットケーキミックスを使えば、混ぜて炊飯器に放り込むだけです。
国産小麦粉１００％で、アルミニウム不使用の
ホットケーキミックスなら、安全で安心。
お菓子も買うと、添加物が多いです................。
特にケーキやクッキーに入っているショートニングやマーガリンには、
トランス脂肪酸がいっぱい...........。
サクサク感には欠かせないみたいです。
トランス脂肪酸は、癌や動脈硬化、アレルギー、
鬱などを引きを超すと言われ、そして、小さなお子さんには
深刻なダメージを与える可能性もあります。
詳しくはこちらに書いてあります。
アメリカでは、食品から排除すべき有害物質として,
2018年に禁止されました。
日本では、制限無く使われてているのが現状です。
自分の身は自分で守るしかない............でも、あまりヒステリックに、
神経質になるのはイヤなので、おおらかにしたいと思いますが、
若い人の癌が増えているという話も聴くので、
子どもには出来るだけ食べさせたくないです。
外で食べるものは仕方ないとしても、家で食べるものは
なるべく排除したい.............。
我が家の炊飯器は、多分安物なので、底が平で
ケーキ型で焼いたように出来上がります。
端を切り落とせば、こんなふうに四角形にも出来たり.......。
楽しんで、作っています。