青いトマトで作りました

収穫した青いトマトを切ってみたら、透き通るようなグリーンが、
感動的に美しかったので、思わず写真に撮りました。
自然との触れ合いの中で出会う、思いがけない美しさや感動は、
ほんとうにありがたいプレゼントだと思っています。
私の場合、生きる喜びといっても、決して大げさではないのです。
しばし感動を味わってからジャムを作り始めました。



ジャムは小さく刻んでから、砂糖で煮て、レモン汁少々と
刻んだ塩レモンも少し入れてみました。
このままだと皮が口に残る感じなので、半分だけ取り出して、
ミキサーにかけて、鍋に戻してとろみを出しました。
全部ミキサーにかけてもよいのですが、
種や皮のツブツブ感もあったほうが楽しいかなあと..........。
トマトのジャムなんて初めてですが、意外と美味しい........
「何のフルーツ？」「言われてみれば、なるほどトマトだね！」
という感じです。
ヨーグルトにかけるのも、パンに塗るのも、どちらもイケます。
小粒なのは、ピクルスにしました。
これも、口の中でプチッとはじけてなかなかイケます。
刻んでドレッシングに混ぜたりするのもいいと思います。
ディルやタイムなど、ハーブをいくつか入れました。
ラベルのシールは、赤いトマトしかなかったので.......
でも、彩りになってます。

雑草流フラワーアレンジメント（１３６９）

ヨウシュコバンノキの伸び過ぎて切り詰めた枝と、
コレオプシスを合わせてみたら、お互い引き立合ってくれました。
合間にユーフォルビア・ダイヤモンドスターと
ハキダメギクを挿しました。



ヨウシュコバンノキは、ずっと室内の窓辺に置いて、
一年中柔らかな緑の葉が茂っています。
雨が続いたときは、日照不足で葉がどんどん落ちて
心配になりましたが、晴れの日が多くなった途端、
落葉がぴたりと止まり、ほっとしています。
げんきんなものだなあ.....と、なんだかかわいくなりました。

　　摘んできた植物
　　　ダンシング・コレオプシス・ジャイブ
　　　ユーフォルビア・ダイヤモンドスター
　　　ヨウシュコバンノキ
　　　ハキダメギク

雑草流フラワーアレンジメント（１３６８）

ナンテンとマサキの実にコセンダングサ、
カヤツリグサ、ニワホコリなどを合わせました。
今年は変な気候だったせいか、家の周辺は紅葉があまり美しくなく、
色付いたと思ったら、すぐにハラハラと落ちてしまっています。
色の変化も木ごとに、まちまちな感じです。
たとえば、全て黄色に紅葉したイチョウ木の
数十メートル先にあるイチョウはまだ、緑が多かったり.......
ケヤキなども同様で、場所によって茶色だったり、
黄色だったり、緑だったり...........。
こんなことが今まで、あったかしら........と考えるのです。
何だか、味気ない秋です。

　　

せめて、実ものでも飾って秋の風情を演出してみました。
ナンテンの赤は、とても純粋な赤、マサキはもう少しすると
弾けて、それもまたかわいらしいです。
自然の中には愛すべきものがたくさんあると、いつも思います。

　　摘んできた植物
　　　ナンテン（実）
　　　マサキ（実）
　　　コセンダングサ
　　　カヤツリグサ
　　　ニワホコリ

青いトマトたち

もう寒くて赤く熟さない青いトマトを、たくさん収穫しました。
このルビーノという品種は、本当に旺盛で驚いています。
未だに苗木は元気で、支柱が足らずに下に下りてきて、
現在は地を這っています。
全部で、５～６メートルにはなると思います。
まだまだ伸び続けて、花もどんどん咲いています。
実はできないと思いますが..............。
面白いので、このまま枯れるまで見届けるつもりです。
ルビーノは、実が固くてあまり美味しいと
言えるトマトでは、ないような気もしますが、
旺盛で実付きの良さを楽しませてくれました。
このたくさんの青いトマトたちも、ちゃんと利用しなくては。
せっかくの無肥料、無農薬の自然栽培なので、
無駄にしないよう、全部ありがたく頂きます。

スピリチュアル園芸生活（２１）

失敗を恐れないことは、とても大切だと思います。
後悔したり、誰かのせいにしたり、悲しんでばかりでは、
時間が過ぎていくだけで何もなりませんが、失敗と向き合えば
学ぶことがたくさんあるからです。
「賢者は歴史から学ぶ、愚者は経験から学ぶ」です。
それはガーデニングにおいても、
人生の様々なでき事にも言えると思います。
ただし、ガーデニングでは、自然が相手なので、
気候の変動や、土の中のことはよく見えなかったりするので、
失敗を活かすのが、なかなか難しい側面も色々あります。
ですから、私は真剣に農業に取り組んでいる方々を深く尊敬します。
そう考えると、日常の失敗や人間関係のトラブルなどは、
不平不満を述べたり、相手を変えようとしても何も解決しませんが、
原因を分析して自分の対処法や気持ちの切り替えで、
解決したり、状況を変えることができます。
失敗から学び、同じことを繰り返さないで済むと思います。
それには感情的にならず、理性的にきちんと分析することが大切です。
その分析に関しては、スピリチュアリズムがとても役に立ちます。
ガーデニングよりも人生の方が、失敗を活かせることが、
多いのかも.......と思えてきます。
とはいえ、ガーデニングは失敗から学びつつも、
「何でも思い通りにはいかない」という、
謙虚な気持ちを、いつも思い出させてくれるのがありがたいです。

雑草流フラワーアレンジメント（１３６７）

先日購入したピーチドリフトを早速飾ってみました。
まずは一輪だけ、秋になってまた咲き始めたディアスキアと
ハキダメギク、ニワホコリを合わせました。
ピーチドリフトは、とてもロマンティック。



ディアスキアが無事に梅雨越しと夏越しをしたのは、
初めてのことで、とても嬉しいです。
このダーラという品種は強いです。
秋は、春よりややピンクが濃くなりました。
また、秋の花は雨に当たっても、あまり落ちません。
花付きも良いし、とにかく、とても優秀です。

　　摘んできた植物
　　　バラ（ピーチドリフト）
　　　ディアスキア・ダーラ・アップルブロッサム
　　　ハキダメギク
　　　ニワホコリ

雑草流フラワーアレンジメント（１３６６）

ベゴニア・タブレットを切り戻して、
室内に取り込みました。
そのとき切ったものと、カラミンサ、
コツブエノコロを合わせました。

　

このカラミンサは、ずいぶんと紫が濃い感じですが、
特に品種名は書いてありませんでした。
閉店セールで、半額だったのです。
普通は、白か薄紫.......花の大きさや葉の感じから、
ネペタの仲間だとは思うのですが.......。
元から家にあるのは、白ばかりなので解りませんが、
もしかしたら、寒くなったから色が濃くなったのかもしれませんね。

　　摘んできた植物
　　　ベゴニア・タブレット
　　　カラミンサ
　　　コツブエノコロ