イカとたらこのサラダスパ！

「冷製イカとたらこのサラダスパ」

みなさま、おはようございます。海風おねいさんです。

「お料理実験同盟」を主催するsaikoちゃんが、自分のブログ「食い道楽」で、
このブログを紹介してくれました。saikoちゃん、ありがとうございました。

お料理実験同盟では、お料理のイメージのキャッチボールをしながら、
自分独自のお料理のアレンジを考えていきます。
saikoちゃんの「イカととんぶりの冷製パスタ（カルパッチョ風味）」をヒントに、
イカのお刺身をサラダで食べたい！と思って作ったお料理です。

スパゲティは、1.4mmの細いものを使います。茹でた後に水で洗い冷まします。
パスタは、オリーブオイル、グレープフルーツの果汁、塩胡椒で和えます。
昨日残った水菜を下に敷き、パスタをのせて、イカとたらこを和えたものをトッピング。
イカとたらこにもオリーブオイルとグレープフルーツの果汁を混ぜてね。
（果汁を加えるとたらこの色が変わるので、たらこの半量は最後に混ぜます）

ポイント
貝割れ、ピンクグレープフルーツ、ゴールデンキウイ、赤いパプリカを飾りました。
これはわたしの気分です。生イカとフルーツを合わせてみたかった。
これもおいしいけど、みなさまも気分でお好きなものをトッピングしてみてね。

※普通のたらこスパを作るときにも、柑橘果汁を少し入れるとたらこの臭いが消えます。


鮮魚：　石川県産　お刺身用　生イカ　2はい　298円

「あさぬま」鮮魚部、明日のおすすめは、お刺身用の生イカです。
みなさまもぜひお料理実験してみてね。 明日は、ゲソ＆ミミ料理もUPします！


「あずきとココナツミルクのゼリー」
デザートに涼しげなものが食べたい季節になりました。
ちょっと変わったココナツミルクのデザートいかが？

この量で、牛乳1本、ココナツミルク半～1缶、茹であずき大1缶、お砂糖お好みです。
全部混ぜ合わせてゼリーを作ります。あずきが沈んでこのような出来上がりに。
とてもおいしいので、ココナツミルク好きな方、ぜひお試しを。



ココナツミルクの好きな方、多いですよね。　タイカレーにもはずせません。
「あさぬま」にも、ココナツミルクやタピオカは置いてございます。
次は、タピオカを使ったデザートをご紹介しますね。



日配のチーフ、はるちゃんからのお知らせです。

サッカーのワールドカップ応援商品を、こちらの場所に特設してあります。
夜中のサッカー観戦しながら、お夜食には、お手軽なカップスープやスープパスタを
いかがですか？　がんばれ日本　みんなで応援しましょうね。