きれいな薄焼き卵で作る散らし寿司

9日（金）～11日（日）は大創業祭！
いろいろお安くなっておりますので、週末のお買い物は、「あさぬま」でお楽しみくださいね。


日配：　卵　Lサイズ　1パック　158円　（お一人様2点限り）　

みなさま、おはようございます。海風おねいさんです。
明日（日曜日）の日配部のおすすめは、卵です！
薄焼き卵をきれいに焼く練習をしてみましょう。

焼き方のポイントは、「Rico & Coco」さんを参考にしてください。
今やテレビに本に雑誌にと大活躍のキャラ弁界の女王「Rico & Coco」さんです。

フライパンを冷ましてから、（ほとんど火はつけず）蓋をして蒸し焼きすると
きれいな黄色になるようです。



そのやり方でやってみました。
余熱でゆっくり火を通すぐらいの気持でやると、きれいな黄色の薄焼きができますよ。


「散らし寿司」

きれいな薄焼き卵ができたら、散らし寿司を作りたくなりますね。



散らし寿司の素で作れば簡単です。わたしは、左の瓶詰めで作りました。
4～5人のご家族用です。わたしはお米2合で作ったので、残った具材は冷凍しました。
油売り場の左最上段に「散らし寿司の素」は置いてあります。



ボイル海老とすじこをトッピングしました。
どちらも鮮魚コーナーに置いてあります。わたしはこのボイル海老をよく使います。


「飛魚のすり身汁」

飛魚のすり身でお汁を作りました。



八丈島産飛魚のすり身（自家製）も同じく鮮魚コーナーにございます。
簡単にすり身汁ができますので、お試しくださいね。

明日、日曜日の「大創業祭」は、

・ライオン・トップ1.1kg、358円（お一人様1点限り）
・ネスレ・ゴールドブレンド100g、458円（お一人様1点限り）
・シマダヤ3食生冷やし中華各168円
・オランダ産真アジ開き2枚218円

他、いろいろお安くなってます。