島レモンと島ハチミツの島スィーツ！

八丈島産レモン（奥山英仁さん宅）

先日、「えこ・あぐりまーと」の方々に、島で養蜂場をなさっていた
奥山英仁さんのお宅に連れて行っていただいたことを書きました。



そのときにいただいたマーマレードです。
自家製のハチミツとレモンや金柑を使った貴重なものです。
日付は古いけど、ぴっちり密封して冷凍してあったので、
風味はまったく損なわれていませんでした。

そのままパンにつけて少しいただいたのですけどもったいなくて、
海女屋さんにお願いして、おいしい島スィーツを作っていただいたのです。


島レモンと島ハチミツのタルト（海女屋）


島レモンと島ハチミツのロールケーキ（海女屋）


島レモンと島ハチミツのムース（海女屋）

3種類の素晴らしくおいしい島スィーツができました！



英仁さんのお宅にお礼にこちらをお届けして、



こちらは、次回八丈DAY！の参考にするために、雑貨屋ラミちゃんと
「えこ・あぐりまーと」の島フルーツ生産者の方々とで試食会を開き、
みんなでおいしくいただきながら、次回の打ち合わせをいたしました。

島のフルーツはあまり数がありませんけど、
スィーツにすると、大勢の人たちでそのおいしさや楽しみを分け合うことができます。
来年も八丈DAY！の島スィーツ販売には益々力を入れてがんばりたいと思っています。

本日までの特売チラシです。31日までポイント2倍です！

エベズ狩り奮闘記

雑貨屋ラミちゃん とエベズ狩りに行ってきましたよー


レアチーズのえべずソース（クリスマス八丈DAY！にて）

当然、1月の八丈DAY！にもめちゃめちゃおいしいエベズのスィーツを出すためです。
クリスマスのこのレアチーズは大好評でした！えべすのソースがおいしいのなんの。


雑貨屋ラミちゃんエベズを狩るの図

だから、わたしたち、けっこう奮闘しています。



だってこの時期にはもうほとんどのエベズ（山葡萄）は終わってますから、
こんな採りづらいとこのを狙ってるわけなんですよ。



奮闘中ー



こんな似てるのもありますけど、これは違いますよ。
これはシダキの実かな？子どもの頃に、シダキ鉄砲でよく遊んだけど、
雑貨屋ラミちゃんは島の子じゃないので知りませんでした。
そういえば、先日お伺いした元養蜂場の方が、
シダキの花のハチミツがおいしいと仰ってましたよ。


エベズの実

大奮闘したけど、これしか採れませんでした。（悲）
これじゃちょっぴりのソースしか作れませんね。
どなたか、まだエベズのなってるところをご存知の方がいたら教えてください。
なるべく採りやすいところでお願いします。

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今日は冬至。そしてクリスマスまであと3日。

みなさま、こんにちは！海風おねいさんです。
昨日は風もなく暖かな1日でしたね。大掃除などはかどったことでしょう。
今日の八丈島は風が少しあります。晴れのち曇りの予報です。

◎今日は冬至です。
柚子も南瓜もお買い得になっております！どうぞお買い忘れなくね。

冬至が終わるとすぐにクリスマスがやってきます。
サイドバーを見ると、クリスマスまであと3日と書かれています。
昨年は、この時期に1週間のクリスマス特集をしました。
これらの記事への検索アクセスがとても多くなっていますので、
こちらにリンクしておきますね。

　☆今週はクリスマス特集です☆
サンタクロースとクリスマスの過ごし方について書いています。

　☆クリスマスのアイシングクッキー☆
クリスマスのジンジャークッキーと可愛いアイシングの描き方をご紹介しました。

　☆クリスマスのデコキャラケーキ☆クリスマス仕様☆
クリスマスのデコキャラケーキの詳しい作り方もリンクしています。

　☆世界のクリスマス料理☆
この記事へのアクセスが一番多いです。みんな世界のクリスマスに興味あるんですね。

　☆クリスマス☆ノエルスープ☆
平野レミさんの可愛いクリスマススープをおねいさんが作りました。

　☆クリスマス☆ツリーサラダ☆
おねいさんの考えたクリスマスツリーのポテトサラダです。

　☆クリスマス☆苺サンタとアイスサンタ☆
今年はもう少し可愛く作りたいな。

　☆クリスマス☆北欧のライスプディング☆
クリスマスの本場北欧で食べられているクリスマスのデザートです。

みなさま、どうぞご参考になさってくださいませ。
今年は特集はできませんが、23日（火）に、なにかクリスマス向けのお料理を
ご紹介したいと思っています。よろしくお願いいたします。

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