ホルモン炒めでビールがすすむ！

気をとり直して、お料理のご紹介です。


ホルモン炒め

昨日はキャベツが安かったから、キャベツたくさん入れてホルモン炒め。
簡単にちゃっちゃと炒めるだけで、居酒屋みたいなおつまみ完成！
ホルモン炒めは、福岡ではとっても人気のある居酒屋メニューだそうです。
ビールがすすむ！すすむ！ホルモンておいしいね～♪


豚てっちゃん

こちらを使いました。あさぬま精肉コーナーにございます。

お好みの野菜を切って一緒に炒めるだけですが、わたしはこんにゃく入りが好き。
作り方のポイントは、こんにゃくを先にフライパンで乾炒りすること。
こんにゃくの水分を飛ばさないと、水っぽい炒め物になってしまいます。
こんにゃくがキュッキュと鳴くまで、油を入れずに水分を飛ばしてね。

それから油を入れて、ホルモン、野菜の順に入れて炒め合わせて完成です。
おいしい味付きホルモンですから、調味料なしでＯＫですが、
わたしは辛みと風味をアップさせるためにコチジャンも入れました。

とんてっちゃんは、醤油味、味噌味の二種類ございます。
どちらでもお好みの方をお使いくださいね。


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今日は台風襲来の日★台風18号接近中！

みなさま、おはようございます！
八丈島の今日のお天気は、北東の風強く、雨、最高気温は24℃の予報です。
※強風注意報　波浪注意報が出ています。
※定期船は三宅島から引き返して八丈島は欠航です。
ANA1便は到着しました。

◎気になる台風情報は、こちらです。
昨日、小笠原の方が、台風は大したことないが、
八丈島へ行く頃には成長してると、やなこと言ってました。
◎進路が東を向いたんですが、また北上しちゃうんですね。

◎なんと！今日は、台風襲来の日だそうです。
【台風襲来の日】(9月26日)統計上、台風襲来の回数が多い日。
1954(昭和29)年に「洞爺丸台風」で青函連絡船・洞爺丸が転覆、
1958(昭和33)年に「狩野川台風」が伊豆・関東地方に来襲、
1959(昭和34)年に「伊勢湾台風」が東海地方に上陸したのは全てこの日だった。

いやな日ですね～ 災害に備え、気をつけましょうね。
今日からしばらく定期船の欠航が予想されます。
商品入荷に影響が出ますので、お早めのお買い置きをお願いいたします。


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