みなさま、こんばんは！海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、南西の風非常に強く後北西の風やや強く、雨のち曇り、波4メートル後3メートル、15～18℃の予報です。
※雷・強風・波浪注意報が出ています。本日の定期船は到着しました。ANA便は1便が到着、2～3便は強風のため欠航しました。
※明日は曇のち時々晴れ、11～16℃の予報です。
フリージアまつりが始まりました。3月18日（土）です。
あいにくの荒天と雨で、今日のフリージアまつり会場は来場客もまばらだったようです。明日はお天気回復するようですが、風も止むといいですね。
わたしは、先日ブログでもご案内した写真展「島の子が島ことばについてぶっちゃけたら～展」へ行ってきました。
内容は予想以上に良かったです。八丈島生まれの20歳の彼女たちが伝えたいことは十分に表現されていました。
また、その表現されている部分に、世代も歳月も超えて共感している自分に笑ってしまいました。島の子が感じることはいまも昔も変わりませんね～納得させてくれてありがとう！て感じです。明日までやってるそうですから、お時間ある方はぜひご覧ください！
さて、お料理ですが、わたしまたまたソラチさんのキャンペーンで豚丼のたれセットが当たってしまいました！！😂
今回はツイッターの「豚丼の日」キャンペーンで当選しました。
北海道のメーカーさんで北海道の人はみんな知ってる豚丼のたれですが、あさぬまにはスポットで入ったことがある程度で、通常品ではないので買えないんですよね。とってもおいしいので、また入れてもらえたら嬉しいです。
大好き豚丼
早速作りましたよ！豚丼が好きでいろいろ作ってみてますが、豚バラブロックを買って自分でやや厚めにカットして作るのが一番おいしくできるような気がします。
今日は国産牛の豚バラブロックとカナダ産の三元豚バラブロックがあり、迷いましたが、脂身の少ないカナダ産を使いました。
フライパンで火が通るまで両面を炒めてから脂を拭き取って、
豚丼のたれを入れて焦げない程度に少し煮詰めたら出来上がりです。
今日はほうれん草が特売128円だったので、ご飯の上にほうれん草ソテーをのせてから豚肉をのせました。
めっちゃおいしい！！おいしすぎます。
ソラチさんに感謝して、わが家で豚丼まつりを開催します。
豚丼のたれはいろいろ出てますので、皆様も見つけたら作ってみてくださいね！おすすめです！😊
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