八丈島のおいしい暮らし

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八丈島のスーパーあさぬまからお届けしています

ネリの唐揚げ

2023年09月05日 20時14分00秒 | 島料理/島の幸
みなさま、こんばんは!海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、南西の風、晴れのち曇り、波1.5メートル、25~29℃の予報です。
※本日の定期船とエア便は到着しました。
※明日は曇のち時々雨、25~29℃の予報です。

今日のあさぬま

午前中はとても良いお天気でした。9月5日(火)です。
予報は29℃でしたが、もう少し暑かったような気がしますね?

今年もなんとか台風を回避できていましたが、今夜にも発生する台風13号は八丈島を直撃しそうです。


進路が変わらなければ7日(木)に直撃予報です。
皆様、どうぞご用心ください。台風養生して、お買い置きが必要な方はお早めにお願いいたします。

さて、お料理です。

ネリの唐揚げ

ネリが好きすぎて毎日食べてますが、先日、X動画で見たオクラの唐揚げをネリで作ってみました。


ネリをひと口サイズにカットして、おろしにんにく、醤油、麺つゆを袋でもみ込みます。


片栗粉をまぶします。(つけすぎ!😂 この後、落としました)


少ない油で揚げ焼きします。


青のりをまぶして出来上がりです!


食感は思ったより柔らかくてサクサクというより、ふわふわでした。本来はオクラのレシピなので、もしかしたら食感が物足りない方もいるかも?

でも一度作ってみていただきたです。
ビールに合いますよ♪😋 


***今日の話題***


新しくできたコインランドリーに行ってみました!場所は、倉の坂交差点から空港方面に向かうと少し先の左に「コインランドリー」ののぼりが立ってますのですぐわかりますよ。元レンタカー屋さんだった所だそうです。




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