八丈島のおいしい暮らし

毎日のごはん作りと島暮らしに役立つ情報を
八丈島のスーパーあさぬまからお届けしています

やさしい野菜のホワイトシチュー

2008年12月25日 10時59分50秒 | スープ/シチュー/汁物

やさしい野菜のホワイトシチュー

さて、病み上がりの海風家は、胃腸に優しいホワイトシチューを作り、
今年は家でのんびりのクリスマスイブとなりました。
例年、友だちとの賑やかなクリスマスイブを過ごしてますので、
なんだか寂しい気もしますが、体調不良のときには家でのんびりが一番です。

今が旬のブロッコリーとやわらかな蕪(かぶ)をたくさん入れたシチューです。
市販のルーを使いましたが、最後に生クリームをたっぷり入れて、
とってもおいしいシチューになりました。

病み上がりで学校へ行った子どもが、
クリスマス会の打ち上げのラーメン屋さんを断って帰宅して、
「こういうのが食べたかったから、帰ってきてよかった」といいました。
子どもの好きなものを作っておいてよかったです。

今年は、シチューの他はチキンとお寿司と小さなクリスマスケーキでした。
みなさまは、どんなクリスマスのお料理でしたか?
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メリークリスマス!

2008年12月25日 09時37分50秒 | 今日は何の日?行事食


メリークリスマス! 
みなさま、昨夜はどんなイブを過ごされましたか?
今朝、目覚めたあなたへのクリスマスプレゼントはありましたか?

大勢のパーティーを楽しまれたあなたにも、ご家族でのんびり過ごされたあなたにも、
ひとりぼっちで寂しかったあなたにも、お仕事でそれどこじゃなかったあなたにも、
ひとしく星は美しく降り注ぎました。 今日も元気出していきましょうね!

◎おねいさんからみなさまへのクリスマスプレゼントです!
Musashi's X'mas song NEW VERSION !


YouTube が貼れるようになったので、人気の猫のクリスマスソングをどうぞ♪
思わず笑ってしまいますよ。

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風邪予防にみかんを食べましょう!

2008年12月24日 14時13分20秒 | 今日のあさぬま/気になる商品


日本のおいしいみかんの季節です!いろんなみかんが出ています!
「家計応援GO!GO!セール!」 のみかんもおいしいですよ♪



うちは子どもがみかんが大好きなので、いつも箱買いですが、すぐになくなります。
今回は「あさぬま」青果部のお勧めで、こちらのみかんを箱買いしました。

●天皇杯受賞!の西宇和産の「味ピカ」です。
毎年、みかんを収穫する際に、最高峰のブランド「味ピカ」を名乗れる園地を選定。
約300戸ある農家の中から選ばれた一定の基準値(糖度や酸度等)を満たした
みかんが「味ピカみかん」です。



甘くておいしいみかんなので、うちの子は毎日10個も20個も食べてます。
わたしも毎日5個ぐらいは食べちゃいます。

今回、2人とも高熱の風邪に倒れたのに、翌日には平熱に下がったのは、
毎日食べてるみかんのおかげかも~?と思ってます。
みなさまも風邪対策に、ビタミンC豊富なみかんをお召し上がりくださいね!

ビタミンCは、ウィルスや細菌に対する抵抗力をつけて風邪を予防します。
疲れやストレスの多い人、運動量の多い人、タバコを吸う人などは
ビタミンCを消耗しやすいため、この時期特に積極的に摂りたい栄養素です。


●みかんは1日2~3個が適量。
普通の人は、1日に2~3個のみかんで必要なビタミンCを摂取することができます。
10個も20個も食べると逆に体を冷やすのでよくないそうですよ。
あーーそういっても子どもは聞かずに食べますけどね。

本日までの特売チラシはこちらです。メリークリスマス☆セール!
クリスマスに超簡単!鶏のテリーヌの作り方はこちらです。
おねいさんのおすすめ♪簡単レンジでフォンデュはこちらです。
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やたけさんのケーキで茶話会♪

2008年12月24日 11時32分31秒 | 突撃!八丈ごはんレポ!
◎当ブログでは、「突撃!八丈島のおいしいごはんレポ」 カテゴリで、
島内のおいしい食生活を取材してご紹介しています。

先日、お赤飯の昼食を取材させていただいた老人ホームの茶話会を見学に行きました。
社会福祉法人「養和会」 (八丈老人ホーム)さんでは、
毎月1回、「ホーム喫茶」を開いて、楽しい茶話会を催しています。



通路には可愛い手作りのスノウマンの飾りとイベントの写真がたくさん貼られています。



老人ホームの今週のお食事メニューです。
お年寄りのいらっしゃるご家庭の方は、どうぞご参考になさってくださいね。

12月には「ホーム喫茶」の他に、「寿司パーティー」や「クリスマスメニュー」が
組み込まれています。「ホーム喫茶」に伺ったのは21日(日)でした。
22日(月)の「寿司パーティー」も見学に行きましたよ。
超~いいネタ揃いの豪華なお寿司パーティーでした!こちらも今度ご紹介しますね。



今月の「ホーム喫茶」は、「やたけ製菓」さんのデリシャス苺のショートケーキです!
「ホーム喫茶」では、毎月替わりで、やたけさんのケーキやホームお手製のケーキ、
「さつき製菓」さんの素晴らしい和菓子などが出されているそうです。



やたけさんのショートケーキは特大の苺がのってます!おいしそう~♪
今夜はクリスマスイブですから、苺のクリスマスケーキを召し上がる方も
多いでしょうね!わが家も今年はシンプルな苺のケーキです♪

◎やたけさんの苺ショートは、常時「お茶やさん」でも販売しています。


「やたけ製菓」さんの苺のショートケーキとコーヒー

島のお年寄りは遠慮深くて気持ちのやさしい人が多いですから、
「あれはよけんて、おめえがあがりやれ」
と介護師の方に仰ってる方もいらっしゃいました。
島言葉の意味がわかりますか?
(わたしはいいから、あなたが召し上がれ)という意味です。
お年寄りの孫ぐらいの年齢の介護師の方が、
「わいらは後でしっかりかもんて、おめえがあがれ」
(わたしたちは後でたくさん食べるから、あなたが召し上がれ)
というと、やっと安心して召し上がっていました。
そんな会話があちこちのテーブルから聞こえてきます。
温かい島のホームの茶話会でした。

本日までの特売チラシはこちらです。メリークリスマス☆セール!
クリスマスに超簡単!鶏のテリーヌの作り方はこちらです。
おねいさんのおすすめ♪簡単レンジでフォンデュはこちらです。

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おねいさんのおすすめ♪

2008年12月24日 10時05分48秒 | 今日のあさぬま/気になる商品


 ご家庭でのクリスマスに、簡単フォンデュいかが?

 雪印 レンジ用チーズフォンデュ  クリック

北海道チーズのみを使用したレンジで間単に作れるフォンデュ。
●リピートの理由は、「簡単」「安全」「専用鍋がいらない」「子どもが好き」
なんでも自分でやりたがる年齢のお子様は、フォンデュみたいなお料理が大好き!
きっとご家庭でのパーティーが盛り上がりますよ☆


おいしいデザートいろいろ

クリスマスシーズンは、デザートもおいしいのがたくさん出てます♪



特にコレがおいしかった!

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クリスマスに超簡単!鶏のテリーヌの作り方はこちらです。

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