上大岡 らあめん花月嵐 シン・ゲンコツらあめん

2023.1.3

まだお正月休み。
花月嵐で出ていた飯田商店とのコラボ、シン・ゲンコツらあめんが気になったので食べに行ってみました。

上大岡の花月嵐は他の飲食店がまだそんなに営業してないこともあってか大盛況でしたね。

シン・ゲンコツらあめん1,170円。
4ヶ月も前のことなのでうる覚えなんですが、豚肉と豚骨からとったスープで、タレも化調も不使用って内容でしたでしょうか。

とろっとしたスープは豚骨の匂いと味わいが広がって、酸味を帯びた塩味が。
この酸味はこういうものなのかな？たまたま？と、ちょっと疑問に思ったんですが、それにしてもタレを使ってないのにこれだけの厚みが出るもんなんですね。
生胡椒のアクセントも良い感じです。

滑らかなストレート麺は前回のコラボのときのものと比べるとやや太さと弾力が増している印象。

薄切りのチャーシューもちょっとチェーン店で出てくるものとは思えない、肉の風味と旨味が立ってくるもので美味しいです。

デフォだとボリュームがやや物足りないというのはありますが、なかなか攻めた、面白くも美味しい一杯でしたね。

ご馳走さまでした☆

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みなとみらい インド料理 ムンバイ プレミアムカレーセット

まだお正月休みだった頃。

どうしてもインドカレーが食べたくなったので、マークイズみなとみらいのレストランフロアにあるインド料理のムンバイさんに伺ってみました。

プレミアムカレーセットは通常「ムンバイ一押し」のブラックペッパーチキンとバターチキンのセットなんですが、バターチキンを他のカレーにも変えられるってことだったのでほうれん草パニールにしていただきました。
バターチキンも嫌いじゃないんですけど、甘いのがそんなに好みじゃないんですよね。

ブラックペッパーはそこまで主張が強い感じじゃなくって、思ったよりも全然食べやすいカレーでした。
こういう施設の中のお店なので個性は控えめなんでしょうかね。

ナンは甘さ控えめ。これは嬉しいです。
カレーも両方とも塩加減優しめで、食べた後にそこまで喉が乾かないタイプですね。

ナンはもうちょっと食べたいかなってくらいの大きさなんですが、日頃食べているのが大き過ぎるだけかも知れません。

ともあれ長期休暇（って程でもなかったけど）の食べ過ぎ飲み過ぎで疲れた胃腸をスパイスで癒すことができました。

ご馳走さまでした☆

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山手 らーめん ささき 中ラーメンチャーシューもも

2023.1.1

元旦からラーメンを食べましょうってことで、年初から営業してくれていた山手のささきさんに散歩がてら行ってきました。

昨年5月のオープン時以来ですね。

中ラーメンにチャーシューももをトッピング。
好みは味薄めでお願いしたかな？

どろどろした高濃度なスープとは違い、さらっとしているんですが十分に満足できる出汁感のスープが美味しいです。

麺は平打ちで短めなもので、ちゅるりとした啜り心地ともちもちと優しい弾力が良いですね。

チャーシューは大判のものが4枚。
ブリッとした歯応えで肉食ってる感ありありです。

ラーメンはもちろん、丁寧な接客にもまたほっこりできるお店ですね。

ご馳走さまでした☆


腹ごなしに港の見える丘公園～山下公園～赤レンガ～桜木町まで散歩した新年初日でした。

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大岡川の夜桜 2023

10年以上使っているノートPCをさすがにそろそろ買い換えようと思いまして、それを言い訳にブログをサボっちゃってたらあっという間に桜の季節になってしまいました。

買い換えの為に昨今のPC事情を勉強しなきゃと調べて調べて調べていたんですが、最終的になぜかHDDをSSDに換装して遊んでいる始末でして、このままだといつ更新できるか分からないので書き始めてみました。

桜は今年も仕事帰りに大岡川のほとりを歩いただけで、ほんと来年こそはどこか違う所へ見に行きたいものです。

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