今さらながらのガトーインビジブル

紅玉りんご、たくさんいただいたので

ずーっと気になっていた

ガトーインビジブルも作ってみる

流行っていたのは何年前？

牛乳の代わりにクリームチーズを入れるレシピ

砂糖はレシピよりうんと控えめにして

蜂蜜を少々

初めてなのに

もはやガトーインビジブル風、

かもしれないが・・・

りんごたっぷりチーズケーキ、

おいしくない訳がない

写真用の飾りに

うっすら雪の積もった庭から

ローズマリーをひと枝切ってきた

一緒に焼いてもよかったな

ワインのお供にもよさそうだ

今度は型に入れる時に 

もっとりんごを丁寧に並べて

ほぼりんご、にしたい

カラメルとバターでつやつやにして

冷凍もしてある

これはクランブルと焼こうかな

シンプルに焼きりんご、もおいしかったし

レンジでチンするだけでもおいしい

まだまだ紅玉のお菓子、作ってみよう

りんごのケーキ

薄く切ったりんごを並べて

タルトタタンみたいにひっくり返す

このケーキは

結婚前、初めて夫の家に行く時に

ドキドキウキウキしながら持っていった

想い出のケーキ

「田舎の長男」とは聞いてたけど

私も田舎者だし、もう30代も後半で

今どき嫁にいくとかもらわれるとかでもなく

結婚するだけやん、と思っていた（今も）

でも、目の前に現れたのは・・・

ザ・田舎の家やん！

実家の父は次男なので、田舎とはいえ

核家族で団地暮らしだった私には

なんか全てが

「おばあちゃんち」な感じだった

そして・・・

郷に入れば郷に従え

周りは「田舎の長男の嫁」だらけ

私も堂々と田舎のおばちゃん道を歩んでいる

でも、

こうしてりんごのケーキを今も焼いている

好きなものってそんなに変わらない