土井家のおいしいもん

最近読みかけた本。
料理研究家、故・土井勝さんの息子さん、土井善晴さんの本です。
料理の本ですが、写真は一枚もありません。
でも、文章を読んでいるだけで、とにかくおいしそうなのです。
しかも、土井善晴さんのお父さんゆずりの独特な口調と笑顔が浮かんできます。

「何よりも家のごはんがたいせつです。」

うんうん、そうですよね。
まぁ、土井家のごはんはすばらしくおいしいに違いない、
でも私にはやっぱりわが家のごはんがいちばん落ち着く味。
とれたての旬の野菜をふんだんにいただける、
それがほんとに贅沢なことなんだとつくづく思います。
簡単に調理するってことが手抜きとは限らない、
おいしそうなものをただおいしくいただけばいいんだな、と。

夫が図書館で借りてきた本なのに、思わず夫に薦めてしまいました。

あれ？この感じ、前にも…

そうそう、柳生博さんの息子さん、柳生真吾さんの園芸の本を読んだときと
同じ感じです。

偽装とか、毒入り？とか、なんだか大切なものを忘れていませんかぁ～？

きざし

お正月にはかたいつぼみだった梅の枝。
一輪花ひらきました。

去年も「梅が咲いた！」と喜んだ日があったっけ。

どんなことでも時期がくればうまくいくもの、
と、教えてくれているように思えるのです。

ほたて・いくら丼

ほたてもいくらもごはんもおかわり自由！
あ～、炊飯器が空になっちゃいました。
今宵も満腹。
ごちそうさまでした

障子

冬の間は寒くて寄り付かない座敷二間。
春の日差しがさすまでもう少しの辛抱。

お酒はぬるめの燗で

お酒がおいしいな、と思うようになったのは三十路をすぎてから。
寒い季節は日本酒をぬる燗で。
こちらはの福島・大七酒造さんの純米生酛。
燗好き・辛口好みの私に合わせて夫が選んでくれました

わが家の晩酌は健康にちょうどいいくらい

コロナストーブ

ようやく厳しい寒さのピークも過ぎたかな。

どこからともなく冷たいすきま風の入ってくるわが家では
コロナストーブを使っていますが、
暖かい空気は上へ上へといってしまうので、
畳に座っているとなかなか温まらないのが悩みのタネ
それなのに火力が強すぎて、ストーブの上で煮豆コトコトなんてとんでもない。
すぐにぐつぐつ煮えたぎってしまうのです

部屋干ししている洗濯物がすぐに乾くのはありがたいけど…

やきめし

「チャーハン」ではなく家の「やきめし」
冷蔵庫に少しずつ残ってるもので作ります。
今回はたまご、じゃこ、にんじん、枝豆、
出汁をとった後の昆布もきざんで入ってます。
具が和風のときは味付けにポン酢しょうゆを使います。
わが家ではずっとチョーコー醤油の「かけぽん」を愛用。
お鍋も和え物もお刺身にも「かけぽん」です。

たまごを入れない時はマヨネーズで炒めたりもします。
アスパラなんかはこれがおすすめです。

二人分くらいだとうまく炒められるんですよね

冬のアイスクリーム

外は吹雪、暖かい部屋で食べるアイスクリーム。
大好きな雪印パーラーのロイヤルスペシャルです。

明日の朝、外はどんな雪景色になっているんでしょう？

ピロシキ屋

北海道へ帰る姉の見送りに母と神戸空港まで行きました。
早めに出かけて、空港の展望レストランの中華バイキングでランチ。
デザートまでほぼ全種、少しづつとはいえさすがに満腹。

帰りに三宮でそごうに寄り道して食品売場を歩いても購買意欲はわかず…
と、ふと目にとまった「ピロシキ屋」さん。
こんがりきつね色に揚がったあつあつのピロシキ。
満腹だったはずなのに、母と二人即購入。

満腹だったはずなのに、家に帰ってすぐコーヒーと一緒に食べてしまった。
それもロシアとカレー、２個。
夫は勢いでロシア、カレー、あんの３個。

写真も撮り忘れて、紙袋だけ。

かわいいね。

仲直り

言葉にして言わないと伝わらないこと。
言葉にして言ったら傷つけてしまうこと。

思いやりってむずかしい。

ちょっとした占いもすごく気になる心がくじけてしまった日。

ごめんね。