シコンノボタンのリース

鉢植えのシコンノボタンに
たくさんつぼみがつき
咲くのを楽しみに待っていたけれど
寒さのせいか全然咲きそうにない…

今年は秋まで暑すぎたせいか
なかなかつぼみがつかなくて…
11月にひとつふたつ咲いたあと
やっと、やっとたくさんつぼみがついたのに

日照時間とか気温とか
花の咲くのにはいろいろ条件がそろわないと
だめなのかなぁ

雪の予報も出始めたので
今年の花はあきらめて
来年のため
つぼみは全部切ることにした



クリスマスも過ぎてから
できあがったリース
部屋の中で眺めていよう

師走の日々

新しい年まであと少し
「今年こそは」の決意もむなしく
年賀状も大掃除もまだ終わっていない

そんな中
ふたりとも風邪をひいたらしく
鼻水、咳に悩まされ
ますます気は焦る…


お鍋であったまろう


つみれ鍋

檸檬

うちの鉢植えレモン
今年は４個の収穫の見込み
まずはひとつ




夫がのどが痛いと言ったので
早速ホットはちみつレモンにして飲んだ


今日はとても冷える

月いずみのパン

丸いのは「月いずみ」と「茗荷村の全粒粉」のパン
なんとも味のあるパンになった

長いのは国産強力粉と「茗荷村の全粒粉」を少し


全粒粉とかライ麦粉を入れたパンが好き



　
パンに合わせて煮込み料理にする



最近よくパンを焼いて食べている
そろそろごはんが食べたくなってきた

パンとおかず

がばっと開いた荒いクープ

クープが開くと
クラムには縦長の気泡が
クープの方に向かっているのがわかる

発酵、成形、焼成
どれもがきちんとできていないと
ほんとにおいしいパンはできないんだなぁ


この日のパンのおかずは

ゆで卵とほうれん草、ほんの少しカレー味


いつものひじきを入れたマカロニサラダ

このひじきもよつばのホームデリバリーで
毎週欠かさず頼んでいるもの
だけどしばらく取扱いがなくなるとのこと
その説明文を読んで
当たり前に食べていた自分に気づく


「いただきます」は大事なことば

パンとスープ

室温が20℃より低くなってしまい
ホシノ天然酵母をおこすのに温度管理が必要になった
丸２日間も20℃を保つのはなかなか大変

なのでドライイーストタイプの天然酵母を使うことにした
「にっぽんのパンと畑のスープ」
という本によると
この酵母は低温でも発酵しやすいらしい

そしてこの本では地粉「月いずみ」を使った
パンのレシピが載っている


　蕪のスープ


「月いずみ」はよつばのホームデリバリーで見かけて
おいしい粉やなぁと気にいっていたのだが
いつのまにかカタログに載らなくなってしまい
大陽製粉のＨＰを見ても完売となっていた

それが本を読んでから
またカタログに載っていたので早速購入！
なんだか失敗したらもったいなくて
まだ「月いずみ」のパンは焼いていないけど…


　　さつまいものスープ


スープは野菜と水、塩とバターを少し、最後に牛乳
コンソメとかスープの素は入れなくても
十分おいしくなると知った

あったかいスープに焼きたてのパン
ひじき入りのオムレツ

最近のお気に入りごはん

紅葉

一週間前
今年は紅葉がきれいだなぁと話しながら
通りがかったお寺
「ここにも！」と車をとめて門をくぐる










大きな木が真っ赤に染まって見事な姿


きれいな葉っぱが風で落ちたら
いよいよ冬

師走はなぜだか気ぜわしい