モッコウバラ・芽吹きの頃

待ってました風のない晴れた日
やっとモッコウバラの誘引ができた
枝垂れ咲くたくさんの黄色い花を想像しながら
長い枝をあっちへやったりこっちへやったりしてるうちに
もう出てきている小さな新芽をいくつも落としてしまったけど

はてさて
ゴールデンウィークの頃
どんなふうになってるか・・・
楽しみ～ ♪

赤かぶ

この時季になると
甘酢漬けではなく
あっさりと塩で押しただけのが食べたくなる
季節がかわってきたのを感じる時

畑の赤かぶ、これでおしまい
今年は雪や雨が多くて
なかなか畑仕事がはかどらない

牡蠣三昧

北海道は厚岸の牡蠣が届く
加熱用とのことなので
まずは酒蒸し




何回か蒸してたら
オイスターソースみたいなのがたまってて
レモンも何にもいらないおいしさ！


お次は・・・



アヒージョ？
ニンニク、ローズマリー、山椒を入れたオリーブオイルで煮る

バケットにちょいとつけながら・・・
赤カブのスライスをかじりながら・・・
ブロッコリーにじゃがいもも・・・

あ～、白ワインがすすむ～🎶

このままコタツで寝てしまいたい・・・

ごちそうさまでした！！

春はすぐそこまで

母の家の庭で食べ頃のふきのとうを見つけて帰ってきたら
うちの庭のは食べ頃を過ぎていた
全然気づいてなかったよ・・・

夜更けのタルトタタンとハイボール

いや～ん、おいしい♪

いただいたお手製のタルトタタン
おかわりのふた切れ目もペロッと食べてしまうところだった

「『竹鶴』入ってます」

「どうりで！？ハイボールと合う～♪」


食べて飲んで笑って・・・
楽しい時間ってほんとあっという間だなぁ～

ありがとう！ごちそうさまでした！

意気揚々と

種を買いに園芸店へ

迷わないよう種苗カタログで調べてメモしてきたのを
さささっとのはずが・・・

ずら～っと並ぶ種にテンションは上がり
そしてやっぱり迷う～




ようやく決めた野菜の種、花の種、ハーブの種はこんなレトロな袋に入れてもらえた！

じゃがいもも迷って今年は２種類
量も去年の倍以上

さぁ、どこに何を植えるか？
連作にならないよう
相性の良し悪しを調べて
日当たり、風通し
作業しやすく
周りの方の迷惑にならないように
何よりおいしい野菜が育つように
そして美しく楽しめる畑を

頭の中には活き活きとしたポタジェが
徐々に浮かんできて
一番楽しい時かも・・・

できるのかな？

ハンバーガーセットに


ピザセット


デコレーションケーキも


どれも手のひらにのるくらいの小さなサイズ
粉と水を練って丸めたり伸ばしたり
レンジでチン♪したりして
お子さまと一緒に作る「知育菓子」なるもの

これがなかなかの手間入りで
気がつけばいつしか夢中
ケーキのイチゴクリームを絞る時なんか息を止めて集中してたし！

完成後はもちろん全て食べられて
それぞれの味もそれなりにするから驚き

それにしても・・・
ハンバーガーセットにピザセット
ファストフード風にしないとだめなのかな？

手前味噌の仕込み

寒い日が続く中
毎年恒例となってきた
味噌の仕込み

今年はポタジェでとれた大豆を使う

大豆、米こうじ、塩
おいしくなーれ、おいしくなーれと
混ぜ合わせたら
容器に詰めて
去年仕込んだ玄米こうじの味噌でふたをする




玄米こうじは発酵に時間がかかるので
ふた夏寝かせて
お味噌汁より炒め物や和え物の味付けに使うのが好きだ


あとは待つだけ

おいしくなーれ

立春 ～ 節分の晩ごはん

季節を分ける「節分」
暦の上とは言うけれど
春が来るのはうれしいものだ
ドタバタ迎えるお正月よりも
静かに喜びを感じながら
ゆっくり豆を煎ったり
巻き寿司に
鰯のコンフィ
大豆のトマトソース煮など
好きなものをあれこれ作って
久しぶりにお鍋じゃない晩ごはん




ようやく新しい年が始まる気分になってきた・・・（遅っ）

寿命がのびました

ピーっと鳴って洗濯物を取り出したら
洗濯槽の底の部分が外れてしまっていた
こんなとこ外れたことないよなぁ？
わ～！裏が汚い！
キレイに洗って押し込んでみた
まぁ、掃除ができて良かったか・・・

ところが
水はたまっても回らなーい
ガーン
ついに壊れたか・・・
とりあえずゴシゴシ手洗いして
ん？脱水はできる
完全に壊れてはいないみたい

でも、そろそろ寿命よねーと
心はすでに新しい洗濯機に向かって
日立のビートウォッシュかなぁ
パナソニックのナノイーかなぁ、と
口コミを調べていたのだが・・・

なんと、あった！



これ、パルセーターというんだって
これだけ売ってるところがあったので
早速取り寄せて交換したら
回った～！！

一件落着

新しい洗濯機はもうしばらくお預けとなりました・・・ちょっぴり残念