幸福の黄色いミモザ

ミモザの開花が始まった

蕾の時もかわいいけど
レモンイエローの
小さな金平糖みたいな花がひらくと
辺りがぱぁーっと明るくなる
青空の下輝く花を
間近で見たり離れて見たり・・・
春が来たー！！って
気分はウキウキウォッチング♪

小さな苗木から何年かで
枝ぶりはビュンビュン暴れだし
樹勢が強くて
このまま大きくなっていったら
いつか手に負えなくなるかもしれない
けど
だからこそ
今年もミモザの黄色い花が見られて

しあわせ

葉ごぼう

春、ほろ苦い野菜を
おいしいなぁーと食べる

大人になってよかったなと思う時

ひなたぼっこ

ポカポカとあたたかいところに
イスを置いて

私は畑へ
イスにはパン生地を

お日様の力でゆっくり発酵
作業の合間に
ちょいちょいのぞきながら・・・

菜の花を集めて

野菜の端境期となるこの時季
食卓は菜の花に助けられている

いわゆる「菜の花」の他にも
畑ではとり残した水菜や壬生菜、
ミニ白菜に青梗菜・・・
冬を越え
薹がたったアブラナ科の野菜たち
葉っぱは固くなってしまうが
先っぽの蕾は柔らかくておいしいものだ

ブロッコリーにロマネスコも
アブラナ科の花蕾だもんね

夏野菜の植え付けまで
まだしばらく菜の花たちに
畑を彩ってもらい
花開く直前のパワーを
もりもりいただこう！！

お彼岸に

ついつい「おはぎ」と呼んでしまうが
春は「ぼたもち」
餅米に桜の塩漬けを少し
ほんのり香るくらいがいいかな、と

ぼたもち、おはぎ
一番身近な和菓子だと思うのだが
お彼岸に食べるくらいで
作ってはみるけど
加減がいまいちつかめず
今回はちょっと固めになってしまった・・・


おいしいおはぎが作れるおばさん
おいしいお漬けもんを漬けるおばさん
きれいに畑を作るおばさん

そんな「田舎のおばさん」に
なりたいなぁと思う
まだまだ、日々精進

晴耕雨パン

雨降りで一日中家にいる日
週末用にパンを焼いておこう

まずは
昨日の晩から発酵させておいたのを焼く



コーヒー味の酵母ケーキ、おやつ用

そして
朝から手捏ねしたのは
天然酵母とインスタントドライイーストを併用して
発酵時間短縮


上手に膨らまなかった山食と
胡桃とカレンツ入りのライ麦パン

焼きたてのいい匂い
おいしそうだな～

食べちゃおっかな～！


雨がやんだら
庭や畑でやりたいことがいっぱい
最近は土を耕していると
汗をかくようになった

おやつにマフィン

りんごのマフィン


気軽に作って気軽に食べてたマフィン
おやつにちょうどいいよね～と
人様に差し上げることにしたけど・・・



上からコーヒーマーブル、柚子、紅茶のマフィン



ミニサイズのキャラメルバナナマフィン

まだまだ試行錯誤してみるべし！

朝食をたのしもう

ひさびさに焼いた
ホシノ天然酵母の食パン
金曜にこねて土曜に焼いて
日曜の朝
ようやくもっちりトーストに

最近、ゆっくりできる休日の朝は
コーヒー、トースト、半熟ゆで玉子の
モーニングセット

ガリガリと
コーヒーミルをまわす音を聞きながら
卵を７分ゆでる
コーヒーのドリップを見ながら
トーストを焼いたら

パンの耳で
とろ～っとした黄身をちょっとずつ
すくって食べるのが

おいしいっ！！

置かれた場所で咲いてます

ビオラらしき芽が出てるのは
知ってたけど
植え替えてあげようにも
トゲが痛くてそのままに・・・






心配ご無用！と花が咲いてた

こぼれ種のたくましさに
恩着せがましい自分を反省

３月の雪に思うこと

ストーブの上でゆっくり炊いた小豆で
お餅より軽いやんなぁ～と
焼そばがきのぜんざい

・・・てんこ盛り


「普通に暮らす」ことのありがたさを
ひしひしと感じながら