秋刀魚のコンフィ

ちょっとワインな気分が続いていたわが家

パンに合わせて秋刀魚をコンフィにしてみた
鮎のコンフィ以来、コンフィがこれでいいのかはいまだにわからないけど・・・
骨までおいしく食べられたからよしとしよう！

ミニトマトと玉ねぎを煮込んだソースはかんずりで少し辛みをつけてみた

キャベツたっぷりのオムレツはオーブンで焼いて
その間にかぼちゃのスープも作って
オムレツが焼けたらパンをあっためて

そうそう、無花果ジャムもまた作ったから水切りヨーグルトと一緒に

パンが足りない～
もっと買ってくればよかった

夏の間、あまりの暑さにパンを焼くのをやめて買ってくる手軽さに慣れたら
なかなか復活できないでいる

日が暮れるのが早いせいか
なんだか一日があっという間に終わってしまうこの頃

お茶漬けでいっか、とはいうけれど

ふたりで出掛けていて帰りが遅くなってしまったとき
お昼も外食で夜も、となるとなんだかなぁ・・・となる

家に帰ってごはん炊いて・・・それもしんどいし

スーパーでお惣菜を買って帰ったこともあったけど
なんかそれも・・・

そんなことが何回もあってこれではいかん、と考えた




そうだ、出掛けたついでにおいしいパンを買って帰ろう♪
ワインとチーズなんかもあればそれで十分


パンを買うのがついでじゃなくわざわざになってたりもするけど・・・

30分クッキング

晩ごはんの支度が遅くなってしまった～（汗）
急げ～！


ええぃ、オーブンで鶏肉とじゃがいも、玉ねぎを一度に焼く！
鶏肉はオリーブオイルと粒マスタード、ハーブソルトを揉み込んで
あ、ローズマリーも！と庭に出たらもう日が暮れて真っ暗
手探りでちょきちょき数本取ってきてポイっポイっ
フライパンで鶏肉に焼き目だけつけてお酒でジュッとしたら
じゃがいもと玉ねぎの上にのせて
あとはオーブンにおまかせ

たしか冷凍庫にまだトウモロコシピューレがあったはず
豆乳と一緒にあっためて味をととのえたら、はい、スープの出来上がり！

イングリッシュマフィンを魚焼きグリルで軽く焼いて
飲みかけの赤ワインにめずらしくナイフとフォーク、スプーンを並べたら




「どしたん？今日なんかパーティー？」

そう、これうちのクリスマスの定番メニューだったりする
クリスマスは骨付きで、一晩マリネしておいたりもするけれど
こんな簡単メニューだったのね・・・

今はかぼちゃがたくさんあるから
またスープの素を作っておこう


ごちそうさまでした！

急ぎ冬支度

台風のあと急に寒くなったので
とりあえずブランケットとかぎ編みの座布団を引っぱり出してきた

つい何日か前までお風呂上がりに扇風機をまわしてたのに

北海道ではもう雪がしっかり積もっているところがあってびっくり


今年も短い秋になるのかなぁ・・・

運動会

三連休の真ん中、素晴らしい秋晴れの一日
今年もご近所さんと一緒に大いに楽しんだ運動会

町内の行事って正直億劫に思ったこともあったけど
おんなじ行くんだったら楽しくいこう！と思えた時から
なんかほんとに楽しくなった
結局、自分次第なんだなぁ、と




運動会のお弁当といえば？
ふたりとも「お稲荷さん！」
最近はあえてあんまり甘くないお揚げさんに酸っぱめのすし飯
ぎゅうぎゅう詰めておっきくなってしまうのは相変わらずで

庭に出てはみるけれど

なんだかんだ言って植え替え作業など
なかなか進まない庭

鉢植えのセンティッドゼラニュームの様子がおかしいと思ったら
土の中にコガネムシの幼虫がわんさかいた
根っこがダメになっていたので
全部挿し芽にしておいた

ミモザの様子もおかしいと思ったら
やっぱりコガネムシの幼虫で
根っこがダメになっていた
新しい根っこが少し出てたので植え替えてみたけど
日に日に葉っぱが色褪せ落ちていく・・・

以前、鉢植えのバラ・粉粧楼も同じようにコガネムシの幼虫で枯らしてしまった


自分できちんと面倒見ていけるような庭にしていかないと
結局植物たちがかわいそうだと
そういえばいつも
鉢植えであふれる実家の母に言っていたっけ



秋明菊の花も終わってしまいそう

秋の気分

色褪せたドライフラワーを並べたくなった

食後の一杯

どうやら風邪をひいてしまった夫
いつも食後にコーヒーをいれてくれるのだけど

今日はホットミルクであったまって下さい

10月の庭で

秋の庭
これから花期をむかえるものと
もう次の春のために落葉していくものが入り混ざって
しておきたいことがいっぱいあるのに
ぽつ、ぽつと咲く花や
早くも赤や黄に染まっていく葉っぱを見つけては手が止まり

すぐ日は暮れていく




数少ない花を少しだけテーブルに