サフラン風味☆ちりめんパスタサラダ♪

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今日はこちらのスパイスを使った一品をご紹介しま～す♪
　　　　　

　
　　「サフラン風味☆ちりめんパスタサラダ」二人分
　　　　　
・ちりめん（方口いわし）２５g　・大根　１５０g　・生姜汁　小さじ1/2 　・フッジリ（ショートパスタ）３０g
・サフラン　一つまみ強　・ホワイトペッパー　小さじ1/3　・醤油　小さじ1/3

①　大根をおろし（汁も使います）、フッジリ以外の全ての材料をボールに入れ、２０分置いておく。
　　大根汁でサフランからキレイなピンク色が出てきますので、時々混ぜて下さいね。
　　　　　
②　色が出てきたのを見計らって、パスタを表示通り湯で、鍋にパスタを残し汁だけこぼします。
③　鍋に①を加え、弱火で大根汁を煮飛ばし完成♪

暴飲暴食から食欲がなくなった時や
お料理がちょっと面倒だな～って思った時などに
パパット作れる一品です。
晩酌のお供にもいいですね
我家はこっちかも～


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