予報通りの暖かさが続いてます。
きょうは昨日ほどの日差しは無いのですが、あったかいです。
こうなるとホームセンターを覗きたくなりますよﾈ～、
そこできのうは近くのお店へ、そしてサヤエンドウの苗と
ジャガイモの種芋を調達してきたのでした。
例年と違ってエンドウは種から仕込むことを忘れてしまい、
我が家のちっちゃな菜園にはニンニクきりみえません。
これで春の畑づくりが楽しみとなります (^^♪
そんな昨日の夕方、久しぶりの手打ちそばへ挑戦です。
あらかじめそば汁を仕込んでから、打ち込みます、
このそば打ちも、５００ｇ位ですとこの包丁でのそば切りがスムーズに
進むのですが、２人用の３００ｇ前後の量ですと包丁さばきが難しい・・・、
（アルジのウデが悪いのかも）
この量で２人前強くらいあり、食べすぎには要注意 (^-^;
やっぱ～、手打ちそばは美味しいのです。
世情ではお米が値上がりしてとんでもない値段になってます、
こんな時なので特に蕎麦とかうどん・・・貴重ですよﾈ～ (^-^;
この連休に向けて川崎ファミリーから、
帰省の打診が・・・。
その返事におくさん、
「姉の退院の手伝いで留守になるけど・・・」、
（娘には叔母にあたります）
入院した現況も説明することになった中、
「私たちも一緒に行くよ・・・」ということで久々の連休に
帰省してきたのでした。
正月以来の約２ヶ月ぶりの小学生坊主、お母さんの後ろから
ひょこっと顔出しの茶目っ気行動を。
大きなザックを背負っての来訪でした
（中身は重いタブレットとゲーム機器）
いっしょにやろう、と誘われるこのスイッチゲーム、
なかなかアルジにはついていけず、もう誘ってはくれません。
さらにはアルジのスマホを使って新しいゲームにも挑戦して
一人で喜んでます (-_-;)
そんな昨夜は一緒に入った風呂の中で、いま夢中のスイミングの
進級試験に受かったこと、泳ぎの上達したことなどを得意げに
話してくれたり学校での日常をよく話してくれます。
そしてこの４月には３年生に・・・、
はてさて、どんな小学高学年になっていくのでしょうかﾈ～。
そんなファミリー、道路の渋滞を避けるため今朝早く川崎に
帰って行き、１０時過ぎには家についたようでした。
（ドットという位置確認機器を持っており、スマホで確認できる）
我が家の連休、いつもの静かさが戻ってきました (^-^;
東北地方には様々なご当地グルメがあることは有名ですが、
とくに岩手県、あのわんこそばやじゃじゃ麺等・・・、
数日前、何気に見ていたあるテレビ番組でそれをやっていて
・・・あれ、アルジにも作れそう・・・、と思ったものが
あったのです。
” ひっつみ汁 ”
今の寒い時期にはぴったりの鍋料理です。
そこで早速きのう、チャレンジしました。
冷蔵庫に眠っていた薄力粉や野菜類を用意します、
先ずは薄力粉を水と一緒に混ぜ合わせ、うどんと違って柔らかめに捏ねます。
うどんもそうですがこの後熟成のためラップにくるんで夕方まで。
そして夕方近く、本格的に料理へ、
ダイコン、ニンジン、白菜、ねぎ等々切り刻みます。
そして熟成させていた粉玉をだして、
（約５時間ほどの熟成なのでいい感じの粉玉になってます）
沸騰した湯にあらかじめ湯通しをするのですが、
ここがポイントのようです。
その粉玉をひっぱってちぎります、
（この時に硬さ加減で引っ張る伸びがちがいます）
こんな感じです、
初めてだったのでちょっち、固めでしたがもう少し柔らかめが良かったかも。
それを繰り返してすべてを軽くゆでておきます。
（生のまま野菜と一緒に煮込む煮方もあるようです）
そして煮込みます。
味は手打ちうどんと同じ感覚で醤油味です。
出来上がりました、
我が家の ” ひっつみ汁 ”
これは旨い・・・、
美味すぎてこれを２杯、いただきました (^-^;
山梨の名物”ほうとう”やおすいとん料理に似ていますが、
これは簡単に作れてあったまります。
以上、アルジの男の料理でした。
アルジの世代（大分大人です）になっての会話に、
必ずと言って出てくる言葉に、
「もう一週間がすぎた」、「もう２月？」等々・・・、
過ぎ去る時間や日日に嘆く話題が必ず出てきます (-_-;)
なんなんでしようかﾈ～。
確かにそう感じているのはアルジだけではないようです。
それが今朝の日経新聞、”ＮＩＫＥＩプラス１” に解明されて
いたのでした。
（詳細は是非、日経新聞の２月１５日版をお読みください）
それによると、
大人と子供の時間感覚が異なる理由や、
その時間の「速い」、「遅い」と感じる理由が探られています。
特に知られていることで、フランスの心理学者が提唱した
「ジャネーの法則」が有名と書かれており、
要は、時間の「心理学的な長さ」は年齢に反比例すると
説明されています。
１歳の子供が体感する１年を３６５日分だとすると、２歳の子供ではその半分、
10歳でも10分の１に感じられるとした。
この法則で計算していけば、５０歳の１年はわずか7日程度、８０代を
超えると１年をわずか4日程度にしか感じないことになる。
さらに時間額についての研究でも、
１代謝、２体験するイベントの数、３刺激の総量、４感情、等々が
関係していると説明されています。
今現在やりがちな、スマホでのネットサーフィン等は意外と
１日を短く感ずることにつながり、
逆に、旅行や語学や資格への勉強等の体験的な充実感へつながる
ことはその時間を延ばすことに関係しているようです。
この記事の結びに、いつの日常でも「いい時間を過ごせた」
と思えるようになることが大事、と書かれていますが、
そんな日常になるように努力したいですﾈ～ (^-^;
今朝も冷え込んでいますが、雪が無いのが救いでしょうか。
同じ国でありながら北海道や日本海側地域の皆さん、積雪の
大変な状況のようでほんとにお気の毒です。
（同情こそすれど、何にもできない不甲斐ない国民の一人です）
さてそんなアルジ、夕べはこの地域の自治会の会合でした。
というのも新年度に ” 組長 ” を仰せつかっているのでした。
（この地域の組長は輪番制できまっています）
その新組長会議だったのです。
この自治会には２０組の組織があるのですが総勢４０名近い参加者
が集まっていたのにはちょっち、ビックリ (^-^;
勿論顔見知りの方はいません、一通りの議事を済ませた後、
４つのブロックに分かれてお決まり？のブロック長の選出、
このブロック長たちが新執行部となります。
どこの地域も変わらないと思いますが、好き好んで役員になった人は
ホボ、いないでしょう（恥ずかしながらアルジもその一人）、
まず、若手の方から先制攻撃の一発が、
「勤務先が遠く、仕事の都合で・・・云々」、
（やりたくない態度アリアリの声が二つ、三つ (-_-;) ）
そんな声が出た後の無言のしらけた時間が過ぎて、
” いいですよ、私経験がありますから引き受けます ”
やっぱり、こういう奇特の方がいらっしゃるのですﾈ～、
アルジよりご老体（失礼）に見られる組長さんのお声でした。
この後の議事は皆さん笑顔で進めたのは何なんでしょうか (^-^;
