初釜揚げ！「手打ちうどん こちよ」

初回訪問はかけうどん。2回目ぶっかけ。3回目かけうどん。4回目ざるうどん。
そう言えば釜系食べてないんよな。
釜を見ると、たもが入っているので釜取れそうです
春うららかな日よりですが汗かく覚悟で注文してみました
タイミング的にはちょっとズレ、柔らかめになるとのこと。
急ぎ席に着き撮影から。

【食べたうどん→釜揚げうどん（並）＆レンコン天】


さすがに湯気がすごい。全くピントが合いませんがな
フゥフゥ～しながらなんとか撮影出来ました！
まずは浸け出汁から味見。熱いと思いのほか甘く感じます。
うどんを出汁に浸し一気に啜る。北海道産小麦は釜だとこんな食感になるんだ！
ツルツル食感なので結構出汁を弾くな。それで濃い目の出汁というわけか。
にしても（並）だよな？他店なら（大）くらいあるんじゃないだろうか。
これはうれしい誤算
食べ終えてみると釜よりは冷たい系の方が好みかもしれない

＜メニュー＞




◇「手打ちうどん こちよ」セルフ店◇　
　住所：岡山市南区富浜町2-51　
　電話：086-250-9509
　営業：11：00～20：00
　定休：木曜

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